麻辣干锅牛蛙,香辣过瘾,做法简单,拌饭吃

麻辣干锅牛蛙

最喜欢吃的美食之一

原料：牛蛙、红椒、青椒、洋葱、干贡菜、金针菇、海鲜菇、香菜、料酒、豆瓣酱、香叶、八角、小尖椒、花椒、陈醋、生抽、蚝油、蒜瓣、干辣椒段、冰糖、白芝麻、干辣椒、花椒面。

做法步骤：

第1步、食材明细图

第2步、海鲜菇煮一下

第3步、海鲜菇的汤汁留一下放着用

第4步、油热后，将牛蛙倒进去油炸，炸至金黄色

第5步、倒入配料炒香

第6步、炒香后关小火加入一勺豆瓣酱

第7步、配料炒香后，倒入提前油炸过的牛蛙

第8步、再加入一勺料酒

第9步、紧接着倒入提前调好的酱汁，翻炒均匀

第10步、加点花椒进去

第11步、再加入少许干辣椒，这个少加点，后面还要加花椒面的

第12步、因为喜欢吃辣的，所以再这步又加点花椒面

第13步、此处加入金针菇和贡菜，翻炒均匀

第14步、再倒入一点之前煮海鲜菇的汤汁，只要一点点就可以哦

第15步、倒入的汤汁收的差不多的时候，倒入青红椒、洋葱，稍微翻炒一下

第16步、熄火后，等它在锅中放一下，靠锅的余温再焖一下

第17步、装盘后，撒些白芝麻，这个嘛，主要是为了好看，哈哈哈哈哈…想要吃起来香的，芝麻先炒一下

第18步、好啦，完工啦，放上一些香菜，拍完照后把香菜焖在菜的中间，这样会有香菜的味道，吃起来更香哦

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