尖椒土豆丝怎样做才更好吃只差这两步,学会

土豆对于我们很多人来说是很常见的，可是太多人不知道吃土豆对于人的好处有多少？土豆中富含维生素B和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，是天然的抗衰老食物，并且土豆中的维生素C是一种水溶性维生素，抗疲劳，抗衰老都有着很好的保健功效。

日常生活中大家吃土豆丝也不少，可是在家里做出来的土豆丝总是跟饭店做出来的味道不一样。窍门在哪里，今天小编来手把手教你们怎样做出大饭店出来的土豆丝。

第一步：准备食材

准备3、4颗土豆，洗净，去皮（注意：土豆一定要去皮，因为土豆皮中含有一种大量毒素，会使人恶心、呕吐等一系列症状，所以大家一定要把皮去干净。）

第二步：我们把土豆切丝，反复清洗三五次，直至清洗干净本身有的淀粉，要不土豆会出现发黄，发黑，这样做出来菜品既不美观也会影响口感。

第三步：准备好调料葱丝，姜丝，大蒜拍碎，咸盐，味精，香醋，辣椒，油，尖椒丝备用

第四步：浸泡土豆丝，把土豆丝放在盆内冷水浸泡5分钟，再用开小浸泡1分，然后我们在浸泡在冷水中备用。这样浸泡出来的土豆丝会特别的脆（注意这个部分一定要好好浸泡一下）

第五步：坐锅，起火，倒油，展示我们大厨身手的时刻到到了。小火烧油，加入花椒和大蒜，炒出香味后，放入土豆丝，翻炒三分钟后放入葱花和辣椒，香醋，大火翻炒2分钟即可。

第六步：香喷喷色香味俱全的土豆丝出锅了。

结论：土豆具有降血糖、降压、缓解头痛、润肠通便和缓解疲劳等作用。而且做法特别简单，大家不妨多试一试吧。土豆己经是很多国家公认的美食，利用土豆加工一些小食品，小点心，我国日前也利用土豆加工一些糖浆之类的营养食品，高效率，高收益，养生专家公认的“营养明星“。