香辣鱿鱼,营养丰富,鲜辣下饭,是方便快手

香辣鱿鱼

营养丰富，鲜辣下饭，是方便快手的家常菜。

原料：鱿鱼、青椒、红尖椒、洋葱、姜条、生抽、老抽、黑胡椒。

做法步骤：

第1步、鱿鱼去内脏洗净，白色和透明的部分是鱿鱼蛋，也是蛋白质含量很高的。

第2步、用手撕去鱿鱼外表薄薄一层红皮，切条。

第3步、放入加了姜条的开水中汆烫30秒捞出。

第4步、锅热倒油倒油，放入切好的洋葱，煸炒。

第5步、煸炒30秒微软后装起。

第6步、另起锅倒油放入鱿鱼，煸炒。

第7步、倒入切好的青椒条。

第8步、翻炒均匀之后倒入洋葱。

第9步、继续翻炒一分钟倒入老抽，生抽。

第10步、撒上红尖椒碎，继续翻炒。

第11步、翻炒大概一分钟左右，撒黑胡椒，翻炒均匀，关火。

第12步、装盘。香辣下饭。

小贴士：

1.最后才放红尖椒，是因为煸炒时间短，辣味就不会太浓烈，刚刚好。这样家里有孩子不能吃辣的，也可以把鱿鱼夹出另放在开水碗里涮涮再吃，不会辣。2.爱辣口的，可以在放青椒的时候就把红尖椒也一并放入，最后的成品一定辣的让你满意3.姜条，黑胡椒都是去腥的，所以并没有放料酒。

来自美食天下爱烘焙的疙瘩猫的作品。