超有食欲的一道家常菜尖椒鸡胗炒面筋卷

尖椒面筋卷，很家常的一道菜。如果单是这两样组合，总觉得缺少点什么，于是在冰箱里又翻出一些鸡胗来，加点荤的也许会更好吃吧！

以前看网上把面筋卷顺着其纹理撕成细窄的长条，这样做出来更入味，只是稍许费了些功夫而已。我们今天也就这样试验一回吧！

1.面筋卷两根，尖椒一根分别洗净；

2.鸡胗洗好切片，加葱姜、料酒、胡椒粉、生抽腌制片刻；

3.将面筋卷用手撕成细长条，尖椒切丝；

4.炒锅油热之后下入鸡胗；

5.翻炒至鸡胗变色；

6.倒入面筋和尖椒；

7.加酱油、盐、蚝油、少许清水，翻炒均匀即可；

8.自己看吧，色香味俱全，很不错哟！