把鲜味体现得淋漓尽致,8款杏鲍菇的家常做

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说到菌类，不得不说下杏鲍菇，圆圆胖胖很有喜感，如何把鲜味体现得淋漓尽致，8款杏鲍菇的家常做法，营养美味比肉好吃，入口Q弹肉肉的感觉，让你感觉像是在大口吃肉，鲜美的味道刺激着味蕾的体验，营养丰富让身体更加健康，如果你也喜欢吃，赶快收藏起来吧！

一、杏鲍菇焖牛腩

材料：牛腩、杏鲍菇、番茄、洋葱、姜蒜、小葱、香菜、油、盐、糖、生抽、蚝油做法：1、牛腩洗净切块，番茄、洋葱、杏鲍菇切滚刀块，姜蒜切小粒，香菜与小葱打结。2、牛腩冷水入锅焯烫，捞出洗净。3、油锅烧热，爆香姜蒜与洋葱片，下肉块翻炒至表皮微焦黄，番茄和杏鲍菇入锅翻炒。4、加入盐、糖、生抽和蚝油，加开水，香菜与葱结放入，大火烧开。转小火煮40分钟，即可。

二、青椒炒杏鲍菇

材料：青椒、杏鲍菇、蒜、生抽、老抽、鸡精、盐做法：1、青椒切细条，杏鲍菇洗净切细条，大蒜瓣轻拍去皮切丁。2、热锅入油，烧热时，加入大蒜炒香，加入青椒丝翻炒，加少许食盐入味。3、加入杏鲍菇大火翻炒。加入盐和生抽调味。少许老抽调色。翻炒均匀，加少许鸡精炒匀即可。

三、黑椒杏鲍菇牛肉粒

材料：牛里脊、杏鲍菇、杭椒、蒜、蚝油、料酒、生抽、老抽、黑胡椒粒、花生油做法：1、牛里脊切粒，加蚝油、生抽、少许老抽和花生油，腌半小时。杏鲍菇切粒，蒜切碎。2、锅中倒油，油热后放杏鲍菇中火煸炒，倒入蒜末炒出香味，倒入牛肉，中小火翻炒。3、撒入黑胡椒粒。牛肉炒熟后，放入杭椒炒匀，即可。

四、洋葱杏鲍菇

材料：洋葱、杏鲍菇、酱油、黑胡椒粉、糖、盐、淀粉做法：1、葱头、杏鲍菇切成丝。2、锅底放油烧热，葱头丝和杏鲍菇丝放入翻炒。3、加入盐、黑胡椒粉、少许白糖和酱油，翻炒至熟，勾薄芡即可。

五、小炒杏鲍菇

材料：杏鲍菇、油、盐、酱油、小葱、大蒜、白糖、黑胡椒粉做法：1、杏鲍菇清洗干净，切细条。小葱切葱末、大蒜切末。2、锅里倒油，烧热后，放入葱末和大蒜末爆香。倒入杏鲍菇条翻炒。3、加白糖和少许精盐翻炒均匀。倒入鲜酱油，杏鲍菇条翻炒至软。撒入适量黑胡椒粉，翻炒均匀即可。

六、五花肉爆炒杏鲍菇

材料：杏鲍菇、尖椒、五花肉、生姜、大蒜、生抽、盐、郫县红油豆瓣酱做法：1、大蒜切片，尖椒切圈，五花肉切薄片，杏鲍菇切片，芹菜胡萝卜和青椒切片。2、锅放少许油，下郫县红油豆瓣酱炒出红油，下五花肉煸炒，爆香姜蒜辣椒。3、倒入杏鲍菇和配菜翻炒，加生抽和盐调味，炒匀即可。

七、凉拌手撕杏鲍菇

材料：杏鲍菇、香油、盐、蒸鱼豉油、糖、香醋、香菜、蒜瓣、红椒、青椒、生姜汁做法：1、杏鲍菇入开水中煮熟。捞出沥干，撕成小条。香菜，青红椒洗净，大蒜去皮。2、取小碗加入切碎的青红椒、大蒜和香菜，再加入盐、蒸鱼豉油、糖、香醋和生姜汁拌匀。3、把调味料浇在杏鲍菇上拌均匀；加入香油，拌匀即可。

八、杏鲍菇酱肉卷

材料：杏鲍菇、肉末、生抽、黑胡椒、生粉、生抽、芝麻油、蜂蜜、熟芝麻、生菜、葱花做法：1、肉末切碎，杏鲍菇清洗干净，肉沫加入生抽，生粉和少许黑胡椒搅拌。2、肉泥均匀的裹在杏鲍菇上，锅中加适量油烧热，加入肉泥杏鲍菇中小火慢煎，至两面金黄。3、生抽，蜂蜜，芝麻油，加清水拌匀成酱汁，倒入锅里，加盖闷煮5分钟，至杏鲍菇变软变熟即可。大家好，我是传说中，有吃相没人样的古小谷，每天坚持分享美食的吃货君，美食的路上从不孤独，因为有你们的陪伴，感谢一路相随，美食让我们相遇彼此，感恩美食带来的快乐！