做尖椒小炒肉是,记得多加这一步,做的

看白癜风到中科白癜风医院 http://pf.39.net/bdfyy/qsnbdf/

说到炒肉的话，大家都是非常的熟悉的，而在我们的生活中有很多的人都是非常的喜欢吃炒肉的，并且我们在制作炒肉的时候，也是可以搭配一些不同的食材来炒的，而搭配不同的食材，做出来的炒肉，再吃起来的时候口感也都是有所不同的。在我们的生活中有很多喜欢吃辣的人，也都是特别的喜欢吃尖椒小炒肉的，而尖椒小炒肉也是我们国家湖南的一种特色菜，可以说也是一道非常具有代表性的湘菜之一的尖椒小炒肉在做好以后吃起来也是非常的香辣的，对于那些特别喜欢吃肉又特别喜欢吃辣的朋友来说，也真的是一道非常好的菜。

在吃尖椒小炒肉的时候，有很多的人也都是特别的喜欢到外边去吃的，因为如果自己在家里制作的话，总是觉得做出来的尖椒小炒肉吃起来并不好吃，其实在这做尖椒小炒肉的时候做法虽然看起来非常的简单，但是我们也是需要掌握一定的技巧的，只要掌握了技巧，我们才能够把尖椒小炒肉做得更加的好吃，而在自己做尖椒小炒肉的时候，要记得多加“这一步”，做出来的尖椒小炒肉比饭店卖的还要好吃。

准备食材：五花肉，尖椒，小米椒，大蒜，生姜，老抽，生抽，食用盐，蚝油。

制作方法：在制作尖椒小炒肉的时候，一定要准备五花肉，这样做出来的尖椒小炒肉吃起来味道才会更加的好吃，首先我们把准备好的五花肉给清洗干净，再清洗干净以后把五花肉切成片，切好以后放在碗中，然后在碗里面加入适量的老抽蚝油，充分的搅拌均匀进行腌制，有很多的人在制作尖椒小炒肉的时候，都是会直接把肉放在锅里煸炒的，但是这样做就很容易把肉炒的不入味，所以说我们一定要先把肉给腌制，腌制好以后肉吃起来才会更加的入味，吃起来更加的鲜嫩。

在腌制五花肉的时候，我们准备一些尖椒，然后把尖椒清洗干净再清洗干净以后可以切成片，然后再准备一些小米蕉叶清洗干净，切成片，再准备一些生姜切成末，大蒜切成，等到准备好这些以后，用盐腌制的差不多了，然后我们就可以开始炒肉了。

准备一口锅在锅里面加入适量的食用油，等到油烧热以后把五花肉放在锅中进行翻炒，到五花肉炒至变色以后就可以放入姜末和蒜片翻炒，出香味以后再把小米椒放在锅中炒出辣味，最后再放入尖椒翻炒均匀，等到所有的食材都炒得差不多的时候，加入适量的生抽和食用盐进行调味翻炒均匀以后就可以出锅了。

这样好吃的尖椒小炒肉就做好了，吃起来非常的香，而且也是辣味十足，五花肉吃起来也是非常的鲜嫩的，如果你也特别喜欢吃这道尖椒小炒肉的话，就赶紧自己在家里试试看吧。