爱吃辣的有口福了,教你做凉拌辣椒,酸爽可

2025/2/10 来源：不详

爱吃辣的有口福了，教你做凉拌辣椒，酸爽可口，每回做完就疯抢！

虽然说四川人是非常的喜欢吃辣的，但是我觉得在我们家，我们家人也是都非常的喜欢吃辣椒的，在我们家，因为我们家是农村嘛，所以家里面有很大的一块菜园子，每次到这个时候，妈妈就会在菜园子里面种上很多的辣椒，可以说整块菜园子只看得见妈妈种的辣椒，妈妈对待她种的辣椒是非常的上心的。

尽管除了辣椒种的还有别的蔬菜，妈妈对她的辣椒，比对别的蔬菜还要上心，辣椒成熟的时候，妈妈就会每天早上去菜园子里面摘辣椒，就算不吃饭也要先去摘辣椒，所以从小到大我被我妈渲染的也是非常的喜欢吃辣椒的，在我们家没有一个人不喜欢吃辣椒，除了我的爸爸。

妈妈种的辣椒的品种也是有很多种的，不仅有尖椒，而且还有小米辣，还有大辣椒，每次成熟的时候，妈妈都会用不同的辣椒来制作不同种类的食物，有时候会把辣椒晒干，然后拿到集市上面打一下回来做辣椒油，要不然就是自己在家里面做，妈妈还会腌制辣椒，所以妈妈除了特别会做辣椒以外，基本上别的菜都不太会做。

今天小编给大家分享的是妈妈制作的凉拌辣椒，我们都知道现在已经是炎热的夏天了，在夏天的时候我们都是非常的喜欢吃一些凉拌菜的，根本就不喜欢吃一些热饭，所以在我们家妈妈就会制作一些凉拌辣椒，然后夹在馒头里面是非常的好吃的，爱吃辣的有口福了，教你做凉拌辣椒，酸爽可口，每回做完就疯抢！

首先先把大葱洗干净切一下，把大蒜剥皮切一下，然后在火上放一个炒菜，锅里面倒入适量的油，等到油热的时候，把葱蒜干辣椒放进去，用油爆香，然后再加入适量的生抽，老抽，蚝油盐和糖搅拌均匀，然后把辣椒洗干净，切成细条，放在碗里面，再倒入搅拌好的料汁就可以了！妈妈每次做完我们都吃的非常快，你喜欢吃凉拌辣椒吗？

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