尖椒炒蟹的家常做法

　　无辣不欢的人，对清蒸大闸蟹没胃口，那就来一个道尖椒炒蟹把，既能餍足辣，还能吃到蟹。冬季冷，吃少许辣椒能推进血液轮回，还能美容减肥。不太迟辣的人也许抉择嫩的尖椒或彩椒。开胃好吃，不能错过的尖椒炒蟹。

　　一、食材

　　1.主食材：大闸蟹4只、青尖椒克

　　2.配料：橄榄油5ml、盐3克、生抽3ml、生姜10克、蟹醋10ml、紫苏料包1包、老姜黑糖茶1包、香葱20克

　　二、环节

　　1.大闸蟹用一次性牙刷刷洗洁净;

2.净水煮沸，烫一下大闸蟹;

　　3.大闸蟹切块;PS：敢生切大闸蟹的也许不烫，直接切。

　　4.青尖椒洗净，切好;

　　5.热锅倒油，爆炒青椒五老练;

　　6.把切好的大闸蟹插足、生姜、紫苏放入翻炒，而后再放蟹醋、生抽;

　　7.放盐、香葱，炒均便可

　　三、小贴士

　　1.蟹用牙刷刷洗简单洁净;

　　2.蟹醋、紫苏包是买蟹配送的，也也许本身其它采办

　　3.蟹性凉，吃完也许喝一杯姜茶。

　　4.吃大闸蟹不能与柿子通吃;

　　5.大闸蟹生的不好切，也许用滚水烫一下。

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