花生的这些养生功效你应该知道,合理食用,

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花生民间又叫作“小人参果”，它不仅仅是味道鲜美，最主要的是营养价值以及养生疗效较高。花生的吃法也多种多样，可凉拌、可油炸，也是制作花生油的主要材料，但是你知道花生用哪种烹饪方法烹调既能保证味道鲜美又能做到不破坏其本身的营养成份吗？

预防糖尿病

花生中含有的花生四烯酸能增强胰岛素的敏感性，可有效降低血糖，而且花生本来就属于低糖食物，经常食用可降低2型糖尿病的发病率。

降压降脂

花生含多种维生素，特别是维生素E，能抗血管氧化，防止血管硬化，并降低血压。含有的钙可排出多余的钠，降低血压。花生中含有胆碱、不饱和脂肪酸，可使人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外，不但可以降低血胆固醇，同时对防止动脉粥样硬化和冠心病的发生均有效。

增强记忆、抗老化

花生可增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，还可滋润皮肤，因为花生中的维生素E和一定含量的锌具有这样的功效。

止血补血

花生红衣中富含维生素K，止血效果非常好，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。

防治肿瘤

花生中的微量元素硒和另一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病。

花生食用时，烹饪方法较多，炒、油炸、煮、炖等，水煮或与其他食物炖食为好，能保留更多营养，也更易于消化。

一、豆干拌花生仁

原料：花生仁克，熏豆干克，青、红尖椒各30克，食用油、食盐、醋、生抽各适量。

做法：1.熏豆干洗净切丁，青、红尖椒洗净切圈；

2.将花生仁下入沸水中煮几分钟，捞出沥水，熏豆干丁也焯一下水，再将二者装入碗中；

3.锅中烧热油，下入青、红尖椒圈炝一下锅，连油倒入碗中菜上，加食盐、醋、生抽拌匀即可。

二、红枣枸杞花生露

原料：红枣10枚，花生仁克，枸杞子15克，冰糖适量。

做法：1.将花生仁、红枣洗净，加水浸泡3小时；

2.枸杞子洗净泡发透；

3.将泡好的花生仁、红枣和水一起倒入料理机中，加入枸杞子、冰糖一同搅打成汁；

4.将汁倒入锅中，煮开后饮用。

三、花生酱猪尾

原料：猪尾段克，去红衣的花生仁克，青、红尖椒段各50克，植物油、食盐、老抽、料酒、陈醋、冰糖、八角、香叶、姜片、葱段各适量。

做法：1.猪尾焯烫几分钟，捞出再放入锅中，加老抽、冰糖、水烧开，下入八角、香叶、姜片、料酒、葱段，转中小火酱煮至猪尾五六成熟；

2.锅中放油烧热，爆香青、红尖椒段，加入花生仁翻炒一下，再加入猪尾炒匀，加陈醋和少许食盐、炖煮猪尾的酱汁，焖烧熟即成。

今天的健康养生知识就分享到这里啦，我是国家高级健康管理师小田，大家有其他好的养生心得，可以在下方评论区留言分享，如果大家觉得有用就