爱吃辣的朋友有福了,一道虎皮尖椒,让你在

爱吃辣的朋友有福了，一道虎皮尖椒，让你在夏季爽翻天

酸甜苦辣这是许多菜的味道也是人生的味道，很多喜欢吃辣的朋友肯定都特别喜欢吃辣椒吧。今天小编做的是少油版的虎皮尖椒，不需要太多的油不用来炸而用来煎，非常的健康。并且我们在调料汁中还加了一些盐和糖用来提鲜，所以它的辣味也不是很明显。尖椒里面含有的维生素特别的高维生素c，维c在人体中还能起到美容的作用，并且在烹煮过程中加入了醋，可以减少维c的流失，但是口感一点都不差。喜欢吃虎皮尖椒的朋友们赶快来学习吧。

首先最必不可少的就是尖椒了，接下来要准备生姜、大蒜、葱白、凉白开、生抽、香醋、白糖、蚝油、油、豆豉酱、花椒油、香油。

将尖椒处理好，把它的籽儿去掉，切成小段，并且清洗干净。

将生姜、大蒜、葱白都切成末。

准备一个容器，在里面倒入生抽、香醋、白糖、耗油、凉白开、花椒油、香油，搅拌均匀，放置一旁待用。

将不粘锅烧热，然后再加入少许的食用油，热到三成热的时候将尖椒下锅中煎，在煎的同时要用铲子轻轻的按压尖椒。直到它两面煎成虎皮状，捞出放在一旁备用。

在锅内加入适量的油，将油烧到六成热时加入豆豉酱，葱姜蒜末，翻炒，炒出香味儿。

再把刚才煎好的尖椒放进去，再均匀的翻炒。把刚才加入的料汁倒进去，在料汁煮至浓稠时关火，这样一道非常好吃的虎皮尖椒就做好了。

在这里要提醒大家的是如果加白糖的话一定不要加很多，如果在料汁中含有盐的话就不需要再加盐了，并且不粘锅是一个很好的选择。

只需要十分钟就可以做出一道简单又美味的虎皮尖椒。这道菜做起来非常的容易，口味也只是微辣而已。喜欢吃非常辣的朋友可以整个辣椒一起放进去，不把它的籽扣出来就可以了。

小编就先整理到这里来，希望大家多多