做虎皮尖椒,下油锅前这三步不能少,不然浪

眼看一天天过去了，马上就到过年了，各位吃货宝宝是不是早就等不及了呢。大家都知道，过年的时候家家户户都会做好多的美食，鸡、鸭、鱼、肉样样不能少，所以说这个时候也是人们最容易贴膘的时候了。但是除了这些肉类食物以外，素菜也是不可少的，虎皮尖椒就是很多家庭过年餐桌上的美味，虎皮尖椒看似食材简单，但是味道相当的好，而且对人身体也好，所以很多吃货都是相当喜欢的。

但是很多时候人们在做虎皮尖椒时，总是做得不香不美味，而且还不起皮，吃起来真的是寡而无味。那么这中间到底是哪一步做错了呢，大家有想过吗？其实很多人都是在下油锅前落了三个步骤，所以才导致做出来的虎皮尖椒不好吃不美味，甚至还浪费了食物。所以说，做虎皮尖椒时，这三步万万不能少，不然尖椒不香不起皮，寡而无味！

第一步：腌制尖椒

很多人都以为把尖椒洗干净了就可以开始制作了，却不知前面还有最重要的三步，其中第一步就是腌制尖椒，尖椒洗干净之后，要先用食盐进行腌制一遍，腌制是为了去除尖椒中多余的水分，也可以让尖椒更好的入味，这样尖椒在烹饪的时候才能煎出虎皮状。所以这一步是不可少的一个关键步骤。

第二步：给尖椒焯水

第二步就是焯水了，用咸盐腌制5分钟以后，要给尖椒进行焯水去生，水开后直接把尖椒扔进锅里，煮上10秒左右的时间就可以了，切记不要煮的时间过久，然后捞出再过凉水即可。这一步也是必不可少的。

第三步：干煸尖椒

焯完水之后还有最重要的一步，好就是要把尖椒进行干煸一下，这样的做可以有效的去除尖椒中的水分，而且也是让尖椒皮与肉快速分离的一个办法，这样才能做出起皮的样子，之后我们就可以来做虎皮尖椒了，这样做出来的虎皮尖椒也才会有美味的样子，所以大家在做虎皮尖椒时，切记不可直接下油锅，这三步一定不能少，不然浪费了食物还吃不到美味。

做虎皮尖椒，下油锅前这三步不能少，不然浪费了食物还吃不到美味！好了，谢谢大家的阅读，希望小编的文章可以给大家的生活带来一些帮助！您对小编的观点如果有什么异议，欢迎大家在评论区沟通互动！小编每天都会给大家分享美食的“知识点”，欢迎大家点赞、评论，喜欢就点点