这才是虎皮尖椒的家常做法简单方便还美味家

最近正是青黄不接的时候，没有什么时鲜的菜蔬，超市里的菜也都是一个样，这让我这个新晋主妇泛起了愁，该做什么菜给家人吃呢？恍惚之际瞟见了尖椒，想起来一般做菜的时候都是把尖椒当成了配菜，从来没有当过主菜，不如这次就做个虎皮尖椒，既能够让家人们尝个鲜换换口味吗，还能够解决当前不知道吃什么的当务之急，简直就是两全其美，下定主意后我就购买了一大堆尖椒回家。

但是回到家时，洗完尖椒才发现，自己不会做虎皮尖椒，这个怎么办？急中生智的我迫不及待的给自己的“母上”大人打去了救急的电话，好在母上大人不太忙，就向我详细讲述了一个虎皮尖椒的家常做法，简单方便省事还好吃，我边听边用手记录，然后就开始做这道家常的虎皮尖椒。最终在我小心翼翼的操作之下，这道家常的虎皮青椒终于问世了，焦香清脆香浓味美，家人们一致说好，内心可是十分的激动，这可是第一次这么多人一起夸赞我的厨艺好，真是不容易。想知道我究竟是怎么做虎皮青椒的吗?那就接下来看吧！

材料：青椒、蒜蓉、小米椒、蚝油、食盐、生抽

做法：

1.将青椒清洗干净，沥干水分后用手按着青椒把的地方轻轻往青椒肚的地方摁下去，抽出抽出青椒把和里面的青椒子，一切两段进行备用。

2.将小米椒切成粒备用。

3.拿出平底锅，锅中不放油，油热之后将切成段的青椒放在平底锅上进行炕，炕到青椒表面微微发皱，有焦黄表皮出现的时候，翻过来继续进行炕，直到两面都出现焦黄表皮时铲出。

4.锅内放入少量食用油，油热之后放入蒜蓉、米椒粒进行爆炒，炒出香味后再往里面倒入适量的蚝油、生抽，搅拌均匀后将炕好的虎皮青椒放入锅中，简单的进行翻炒之后盛出即可。

这样的虎皮青椒4步就能完成，而且操作步骤和食材都是家中常用，轻而易举就能够获得，不需要花费太多力气去采购，十分的简单方便，更重要的是做出来好吃，一斤才几块钱，这样一个菜简单好吃还省钱，家庭主妇们不拥有真是可惜了。后来我在朋友圈晒这道菜时，一个表姐点赞了一下，我就急匆匆的找表姐聊天，问表姐是否想学，我可以告诉她，谁知道，表姐居然说道，这道菜老早就从我妈这里学过去了，这样一道菜，可是家庭主妇的最爱呢！