尖椒干豆腐,咸香入味,给肉都不换

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尖椒干豆腐

By石榴树

豆腐干是一种豆制品，对补钙效果特别好，孩子长身体补钙不能少，这道菜又维C又钙的，是不是很营养啊。关键是它的制作还特别的简单，只要3分钟就能上桌，无论是早餐，还是午餐时间紧张的时候都可以做。

原料：青尖椒、干豆腐、红尖椒、油、酱油、盐。

做法步骤：

第1步、干豆腐切成长条，切的时候斜刀切，这样能够更好的入味。

第2步、尖椒清洗干净，直接斜刀切片，如果不能吃太辣的，可以去掉辣椒里面的辣椒籽。

第3步、炒锅里放入适量的食用油，油热后将辣椒放里面炒出辣味。

第4步、再加入适量的欣和六月鲜酱油翻炒。

第5步、加入干豆腐干翻炒均匀。

第6步、因为干豆腐比较吸水，所以加入少量的开水，记住要加开水，不能加凉水，翻炒几下即可关火，加盐调味出锅。

小贴士：

1.青椒红椒尽量选择那种皮厚的，这样给孩子吃肉厚口感好，还不辣，孩子更容易接受。2.炒豆腐干的时候点一点水很有必要，这样才能让豆腐干炒出来不干也不硬。

来自美食天下石榴树的作品。

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