青椒炒鱿鱼这样做,鲜嫩又好吃青椒炒鱿鱼

青椒炒鱿鱼是一道美味的菜肴，烹饪简单，味道鲜香，营养丰富。

用料：

鱿鱼：克青尖椒：1个

洋葱：半个豆瓣酱：1勺

姜丝：适量蒜片：3个蒜瓣量

小米辣：2个蚝油：1勺

生抽：1勺香菜：1棵

做法：

1.鱿鱼去骨去囊充分清洗干净，不然会腥，切块；

2.鱿鱼热水下锅（加入姜葱和料酒可以去腥）焯水一分钟捞起备用；

3.姜蒜小米辣热油下锅炒出香味，加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油；

4.倒入青椒和洋葱翻炒至洋葱稍微变透明，倒入鱿鱼，加入蚝油和生抽调味，出锅前撒上切段的香菜翻炒均匀即可

全程开中大火翻炒，鱿鱼不要炒太久，以免变老变硬