这样做尖椒,尖椒炒干豆腐的做法,香脆可口

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这样做尖椒，尖椒炒干豆腐的做法，香脆可口。

??尖椒炒干豆腐是一道，非常普通的东北最普遍的家常菜，各家各户无论是请人吃饭，还是说在家自己做饭，都是很常见的菜，餐桌上在东北都是非常常见。

???干豆腐适量，一个尖椒，花椒粉半勺，生抽半勺，水淀粉适量，咸盐一勺，油三勺，鸡精半勺，葱少许。

?先将准备好的食材，干豆腐切成条状，尖椒切成段的，葱切碎了之后我们把，油烧热了，放入葱花爆香，再放入干豆腐，花椒粉，生抽盐，炒均匀了之后少加一点点水，最后再放入尖椒翻炒，倒入水淀粉，鸡精炒匀。水淀粉就是用来，做这道菜的时候勾一个汤汁，这样这道菜的汤是比较粘稠的，让人吃起来也很好吃，水淀粉就是我们在淀粉里面少少的加一些水，把它混匀了，然后再倒入锅里面就可以了。

加入一点点水的话，是为了让这道菜有一定的汤汁，我们可以吃主食的时候就着这个汤汁来吃，非常的好吃，如果我们喜欢多一点的汤汁。就多加一些水可以了，如果我们喜欢干一点的，我们就在锅里面多炒一会儿，直到里面的汤汁都被吸收了，然后把尖椒还有干豆腐都炒的比较干了，这样口感还是不错的。做这道菜的时候，也可以适当的放一点肉，也是很好的，但是我们要注意，放肉的时候，我们要先把肉炒开了之后，再放入尖椒，还有干豆腐，一起均匀的炒。