推荐一个家常下饭很好吃的鲜香青椒炒肉片

提到青椒炒肉片人人都会做，但要炒得即香又好吃那就不一定了，。现将好吃又鲜香的青椒炒肉片的做法教给你，方法如下：

准备上好后腿鲜瘦肉或者是鲜小里背肉克，其它部位的肉要么老要么不香，炒了也不好吃。

瘦肉整干净切片，大小高1.5厘米，宽3厘米，厚1毫米的片。青尖椒一百克切片约3厘米长，鲜姜切丝，大蒜二辩切薄片备用。

炒锅上灶加入适量油，比平时稍多一点。开火加热油温至七成热时，倒入肉片快速翻炒。需要几分钟时间，炒至肉在锅里会跳舞，肉就炒好了，起锅装入盘中。

炒锅再次上灶开中火，锅内余油足够用了。加入姜丝，大蒜片炒至出香味，稍稍发黄。加入青尖椒片炒至九成熟时，加入肉片拌匀关小火。加入一级酱油适量，盐，味精少量调味道。开中火炒匀，关火起锅。

青椒炒肉片完成，装入盘中就可以享用了。

友情提示：肉千万别用水洗，洗了大量营养成分就没了。肉也不用腌制，如果腌制过，你只能吃到调料味。根本吃不到猪肉的原香味，这样做的青椒炒肉片，保证你吃了还想再吃，特别的好吃，是下饭最好吃的菜。喜欢吃辣椒的一定要用尖椒才够味，不喜欢吃的可用甜椒代替一样很好吃的。#吃瓜群众抢先看#

清理干净并切好片的鲜肉片洗干净切好片的尖椒片切好的鲜姜丝大蒜片炒好的半成品肉片炒好的成品青椒炒肉片