自创美味尖椒小炒肉

北京中科医院几级 http://pf.39.net/bdfyy/jdsb/180323/6122185.html

自己在家做不仅干净放心，味道也没比馆子里差多少，下面分享一下我自己平时炒尖椒炒肉的步骤，非常简单易做，一学就会。

第一步，买好菜品，软皮青椒半斤左右，五花肉或者夹子肉半斤，芽菜或者盐菜一小袋。软皮青椒会不是很辣，如果喜欢吃辣一点的朋友可以直接买二条青或者小尖椒。把肉切片，青椒切丝，拍点大蒜，喜欢吃花椒的可以备点花椒。

第二步，锅热后放入肉片炒出油，尽量把肉炒变色，焦一点更好更香。

第三步，放入拍好的蒜及芽菜，翻炒几秒钟。

第四步，放入青椒，翻炒一分多钟，青椒熟后，基本无需其他调料就可以盛出食用。因为芽菜已经有很大的咸味，所以基本无需放盐，炒菜时因个人口味放盐和鸡精等，我做这道菜时没有放其他酌料味道也很棒的哟。

自创的尖椒小炒肉做好了，喜欢的话点个赞支持一下哟！！