尖椒藕片炒肉

尖椒藕片炒肉

从菜市场买的藕，其貌不扬的样子，吃起来却比较脆，炒了几次，味道也不错。

原料：藕、猪肉、尖椒、食用油、盐、酱油、花椒粉、葱、姜、蒜。

做法步骤：

第1步、原料：藕，尖椒，猪肉，葱姜蒜和六月鲜特级原汁酱油。

第2步、尖椒切片，藕切片，猪肉切片，葱姜蒜切碎。

第3步、藕片入锅中焯一下捞出备用。

第4步、锅中倒入油，热锅凉油，下猪肉煸炒。

第5步、猪肉煸炒出油脂时，下葱姜蒜翻炒。

第6步、烹入六月鲜特级原汁酱油。

第7步、下入藕片翻炒。

第8步、下入尖椒翻炒。

第9步、加入花椒粉。

第10步、加入盐调味。

第11步、翻炒均匀出锅。

第12步、一盘美味的小菜上桌。

小贴士：

猪肉煸炒出油脂更好吃。藕片焯一下去除部分的淀粉。

来自美食天下冬季心情的作品。

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