虎皮尖椒,客人来的时候可以试做一下,好吃

其实对于湖南人、四川人来说，辣椒都是非常喜欢吃的。毕竟无辣不欢，有的时候吃辣椒才能够下饭才能够吃很多的饭，所以对于辣椒来说绝对是非常受欢迎的。那么辣椒到底有一些什么样的做法呢？

其实辣椒的做法还是非常的多的，不知道你知道几样呢？今天我给大家介绍的就是这个虎皮尖椒。虎皮尖椒就是一道非常好吃的小菜，而且作为招待客人来说也是比较的方便的。那么我今天就给大家说一说，首先它需要的就是一盘尖椒，然后适当的蒜蓉、食用油、食用盐、生抽，就是这道菜的主要的一些食材以及调味品。当然它的做法也并不是特别的困难，所以在家中完全可以做得到，那么让我们来介绍一下吧。

首先，因为这个需要到尖椒，所以要先把青椒清洗干净，然后去蒂，尖椒里面也清洗干净，确定没有虫眼，而且再把它留着备用。并且大蒜也要先把它外衣剥干净，并且包成一颗一颗，留着备用。

第二步重要，当然就是要开始烧油锅了。将锅加热之后倒入油，并且把青椒尖椒放入锅中慢慢的翻炒，等到它的皮起来之后，这个时候就已经可以把它捞起来了。因为虎皮尖椒的做法并不是特别的常规。它还是有一定特殊性的，就要开始爆香了，因为已经把尖椒捞出来备用。

所以说这个时候就要将油锅里面进行爆香，放入葱、姜、蒜进行爆香。然后等到香味完全的散发出来之后，我们就可以把之前已经炒好的尖椒放到锅中一起翻炒，并且要加入食盐，生抽，料酒进行调味。这个时候喝爆香的蒜蓉一起充分的搅拌，这个时候虎皮尖椒的最后一步就已经完成了。

等到它完全的起皮就可以把它捞出来，放在菜碗之中，上桌吃了。其实这样看起来，虎皮尖椒的做法并不是特别的困难，那么，当你能够完全自己完成这道菜的时候，你会觉得特别好吃。如果你喜欢吃辣的话，尖椒可以选辣一些的，如果并不是特别喜欢就可以选普通的青椒，所以这一点是可以根据自己的口味进行调整的。虎皮尖椒，客人来的时候可以试做一下，好吃又体面。