虎皮尖椒,鲜香味美,米饭3碗都不够吃美

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虎皮尖椒

原料：尖椒、蒜、蚝油、生抽、白糖、醋。

做法步骤：

第1步、蒜切沫。

第2步、尖椒洗净切段去籽去筋，忘拍照了，大概就这样，起锅不放油，放入尖椒，火不能大，慢慢煎软。

第3步、煎软到自己双面变色，不糊就行，啥程度看自己喜号，煎的过程用铲子按压。

第4步、蚝油，生抽，香醋，白糖，盐，放一起调好料，加入少许清水，搅拌好了备用，糖和醋比例一比一，别的看自己口味，我是不喜甜。

第5步、尖椒剪完，起锅烧油，放入蒜末爆香加入尖椒翻炒，爆炒一会加入兑好的汤汁，收汁。

第6步、成品。

来自美食天下皮皮侠、的作品。