尖椒和它是绝配,营养又下饭,只需多一步小

尖椒肉丝是一道很简单的家常菜菜，尖椒与肉丝搭配，是肉丝是一道很简单的小炒菜，记得上班的时候，带饭便当每天都是这道菜，到了单位先将米饭蒸上再去干活，休息的时候米饭就蒸好了，配上我带尖椒炒肉丝，太美啦！

尖椒炒肉丝也是我家的餐桌的常客，简单美味，有肉有菜，即不油腻也不单调还下饭，来我家吃过的朋友都会问我，尖椒肉丝我也爱吃，我也经常炒，但是，没有你做的好吃，做出的尖椒不是这么柔和的香辣而是炝辣，赶上特别辣的尖，让人接受不了，别知道，把辣椒稍微处理一下，就OK，不能吃辣的小朋友都能接受的柔和清香的辣味。

主料；里脊克尖椒克

辅料；盐酱油料酒糖

做法；

1准备好所用食材。

2里脊切成丝，加入水淀粉抓匀。

3尖椒洗净，切开去蒂去籽。

4去掉尖椒内的辣线。

5全部处理好后用清水冲洗一下。

6再切成丝。

7锅中注入油，爆香葱姜，加入肉丝煸炒至变色。

8烹入料酒加入糖和酱油，翻炒均匀

9加入尖椒丝，快速翻炒均匀。

10加入盐调味即可。

小贴士；尖椒不辣关键是去掉尖椒的蒂，籽和辣线，你也可以试试