9月别错过吃这菜,孩子吃补铁补钙促发育,

导语：9月别错过吃这菜，孩子吃补铁补钙促发育，大人吃减肥排毒显年轻

随着人们的生活条件越来越好，餐桌上的食材也变得越发的丰富，以往各种罕见的蔬菜、肉类也成为了餐桌上的常客，虽然饮食变得越好了，但还是要提醒大家，要以健康的饮食理念为主，尤其是在秋季，更加需要多吃清淡的食物，少吃油腻易上火的食材，这次要分享给大家的是一道清炒素菜，是以苋菜为主，搭配蒜蓉炒制而成，这道菜的做法非常简单，且烹饪时间也比较短，差不多5分钟便能出锅上桌，不失为一道快手小炒菜，下面我们一起学习做法。

蒜蓉炒苋菜的做法：

备用食材：苋菜克，熟猪油适量，蒜蓉3克，鸡精1克，白糖3克，浓缩鸡汁2克，红尖椒1根；

制作过程：第一步，首先将需要的苋菜的量准备到位，可以按照自家人口味来定，没有过多的约束，将苋菜择去不能食用的部分，然后将其用清水仔细地冲洗干净；

第二步，大蒜剥皮后，切成细细的末，大蒜的量可以多准备一些，这道菜吃的就是蒜香味，同时将红尖椒取出1根，清洗干净后，择去根蒂，然后将其切成辣椒圈；

第三步，准备好所有的食材后，即可开始炒菜，将切好的蒜蓉和红尖椒放入在炒锅中，爆炒出香味后，下入沥干水分的苋菜，不停地翻炒，直至苋菜的根茎变软；

第四步，然后加上浓缩鸡汁、盐、鸡精和白糖调味，翻炒均匀后，即可将炒好的蒜蓉苋菜，盛出在盘子中，即可开始享用。

烹饪小技巧：1、在9月底，别错过给孩子吃苋菜，苋菜不仅是口感好味道佳，其价值也是非常高，其中的钙含量和铁含量比较丰富，孩子常吃补钙补铁还能促进生长发育，除此之外，大人常吃苋菜，对于减肥排毒也有一定的帮助，身材好整个人也会显得很年轻，所以对于这样的好食材，大家一定不能错过吃，苋菜的烹饪方法比较多样，凉拌、炒菜、烧汤等等都是不错的选择，大家可以多学习几种苋菜的做法，换着花样做给家人吃，家人也会非常开心的。

2、小编提醒，炒苋菜的时候，最好是用熟猪油，味道会更加的丰富，另外之所以选择用红尖椒，是为了搭配更加美观，如果你实在不喜欢，也可以选择不加；炒苋菜的过程中，如果觉得温度太高了，可以沿着锅边淋入少许的开水，可以控制一下温度；最后要提醒大家的是，万万别忘记还要加白糖，白糖的加入，是为了减轻苋菜的青涩味，所以这点大家要牢记住。将这些技巧掌握好，便能做出好吃的蒜蓉苋菜，适当的常吃还可以提高免疫力，体质好。

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