分享香辣鸡脆骨的好吃做法,简单营养,美味
2022/12/23 来源：不详北京白癜风诚信医院 http://nb.ifeng.com/a/20180413/6502255_0.shtml
“大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，用美食拓宽生活中的幸福之味。”
相对于大部分人来说，骨肉相连这款美食应该是很多人都品尝过的美味。
虽然在大部分的时候，吃这款美食大多是在烧烤摊上，但对于家常菜来说，关于鸡脆骨这款食材，做出来的美味可是非常的受人欢迎哦！
当然啦，笔者也知道大部分家庭对于鸡脆骨肯定不会经常购买，甚至在很多家庭中，关于鸡脆骨的美味佳肴甚至极少出现。
也正是因为这个原因，笔者昨天特意在家里做了一份香辣鸡脆骨，口感方面一度得到了媳妇儿的“吃货”认可。
如果你对今天这款鸡脆骨美食也有一定兴趣的话，不妨跟着笔者的步伐，来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。
：香辣鸡脆骨。
：腌制好的鸡脆骨克，青红尖椒各两根，葱姜蒜末自备，蚝油一勺，料酒一勺，盐和鸡精各一克，白砂糖3克，水淀粉25毫升，香油一毫升。
：相对于今天准备的鸡脆骨来说，你可以去菜市场直接买，也可以买超市冷冻区腌制好的；当然啦，笔者建议还是买新鲜的回来自己腌制，毕竟超市中腌制的食材不知道放了几天，新鲜程度很难保证；而对于腌制的调味料，你只需要把新鲜的鸡脆骨放在碗中，打入一个鸡蛋清，加少许的胡椒粉，椒盐，半克的盐和鸡精，半勺料酒，一勺蚝油，适当翻拌30秒后，加入一勺淀粉，再次翻拌30秒，在碗上面盖一层保鲜膜，放在冰箱冷藏腌制1小时就可以了。
第一步：首先我们把准备好的青红尖椒切成小段备用。
第二步：锅中加入稍多一点的油，六成油温转小火，把腌制好的鸡脆骨倒入锅中，煎炸至表皮金黄微焦，捞出控油。
第三步：锅底留油，把准备好的葱姜蒜末倒入锅中爆香。
第四步：随后先把青红尖椒段倒入锅中，大火翻炒一分钟后，把准备好的蚝油，料酒，盐，鸡精，白糖，水淀粉，10毫升的清水，倒入锅中适当翻炒30秒。
第五步：最后把油炸过的鸡脆骨倒入锅中，适当翻炒一分半钟后，淋上准备好的香油，就可以盛出品尝了。
相对于今天这款美味来说，单以操作手法上来看应该是非常简单的存在。而且整款食材的口味偏向于鲜香麻辣，所以对于大众的口味应该是非常满足的。
当然啦，对于今天这道美食，唯一需要注意的一点就是鸡脆骨的炸制程度，因为之中有鸡脆骨的成分在，所以在六成油温的状态之下，炸制的时间不要超过五分钟，不然很容易让脆骨不脆，鸡肉不嫩哦。
那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，
