剩米饭这样炒,比蛋炒饭更好吃,鲜辣爽口

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剩米饭这样炒，家人说比蛋炒饭更好吃，鲜辣爽口青椒肉丝炒饭，肉丝鲜嫩，青椒微辣爽口，米饭越嚼越香，同时还添入了适量西芹，爽口不腻，多了一份清香，一个人的午餐可以这样吃，一碟炒饭即可。剩米饭1份、青椒适量、肉丝适量、西芹适量、姜适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、食用油适量。做法：1、准备好肉丝，加入适量料酒、生抽、姜葱末拌匀腌制一下。2、将西芹洗好切小片、青椒切丝。准备好的剩米饭是藜麦小米与大米煮的米饭。3、锅中加入少许油，加入肉丝、葱末、姜末，炒一炒，炒至肉丝变色。4、将肉丝炒至变色后，加入适量生抽、料酒炒一炒，加入青椒丝、西芹炒一炒至断生。5、然后加入剩米饭炒散、炒匀，最后加入葱花炒匀即可出锅了。小贴士：这里加入生抽，可加少许盐或不加；肉丝入锅之前，腌制后炒至入味，也更鲜嫩。