夏天这菜我家一周吃3回,简单易做,清凉消

炎炎夏日，凉拌菜在我家的餐桌上总是不可或缺，天气温度越高，越是对凉拌菜独爱三分，凉拌菜吃起来不仅清凉消暑、下饭下酒，而且制作起来也非常轻松快捷，可以说没有什么菜，比凉拌菜更适合夏天了！像我家每到夏天，也经常做凉拌菜来吃，可以说每天的餐桌上都少不了凉拌菜的存在！

说到凉拌菜，今天打算给大家分享一道夏天我家餐桌上必备的凉拌菜，那就是凉拌粉丝了，夏天这菜，我家一周吃3回，简单易做，清凉消暑，味道真的好吃极了！制作这道凉拌菜的时候，我还加了点胡萝卜和黄瓜，这样一来口感和营养也增加了，我家孩子平时不爱吃胡萝卜的，但是我把胡萝卜这样和粉丝一起凉拌着吃，他就变得特别爱吃！每次做好后，他都能吃掉一大盘！

个人真心推荐大家试试这道凉拌粉丝哦，它既能当菜，又能当主食，简单易做，3分钟就能上桌，夏天吃它正合适。做起来非常省时省事，而且一看就能学会，零失败；主要是味道很赞，特别开胃！喜欢吃凉拌菜的朋友快点学做起来吧，相信它的味道不会让你们失望的！

材料：粉丝80克、黄瓜1根、胡萝卜半根、青尖椒1个、红尖椒1个、蒜3瓣、生姜少许、盐少许、生抽2勺、醋1勺、辣椒油2勺、

1、我们先将黄瓜和胡萝卜洗干净后去皮，然后切成薄片后再切成丝备用

2、接着我们将青尖椒和红尖椒洗干净后切成碎丁备用，姜和蒜切成碎末状备用

3、然后把准备好的白粉丝泡在凉水里，泡软即可。个人觉得最好选用白粉丝，比红薯粉丝口感要好些

4、锅内倒入小半锅水，烧热后我们将胡萝卜丝和粉丝下锅，炒熟即可！这两样食材都是很容易熟的，所以不需要焯太久，我一般焯1分多钟就关火盛出

5、焯好的粉丝和胡萝卜要用凉开水透一下，毕竟我们吃的是凉拌菜，凉凉的才好吃，然后将透完水的粉丝和胡萝卜以及黄瓜丝一起倒入盘子内，翻拌混合均匀

6、平底锅内倒入少许油，将之前准备的青尖椒和红尖椒，以及姜蒜末一起倒入锅内，爆香它们，大概炒个几十秒就能出锅了，不需要炒太久

7、最后我们将炒好的香料倒入粉丝盘子内，然后再倒入生抽、辣椒油、醋，就大功告成了，吃的时候翻拌一下即可

8、制作过程是不是特别简单？图片看着就能让我食欲大开，成品味道吃起来是真的不错，非常推荐各位一试

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