教你豆腐的做法,不放一点肉,吃了20多年

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常见的食材，总会因为人们的妙手变得美味多滋，人们总是喜欢从平常的事物中寻找灵感，美味的各种食物便应运而生。《舌尖上的中国》火遍大江南北，这样的美食节目才能够人们的日常生活着手，记录着普通群众的点点滴滴，记录着美食产生的全部过程。今天为大家分享一下常见食材豆腐的不一样的做法。

首先要准备胡萝卜、红辣椒、青椒、鸡蛋、小尖椒，还有一个最重要的食材就是豆腐

第二步，准备食材，将豆腐切成厚片。

红辣椒、青椒、胡萝卜切成丝备好。

把小尖椒、葱、姜、蒜切碎备好。

第三步，调制佐料，将准备好的小尖椒、葱、姜、蒜放入碗中，进入3勺老抽、1勺蚝油、1勺孜然、1勺盐和3勺醋，将佐料搅拌好，放在一边。

第四步，将鸡蛋打入另一个碗中，搅散。把切好的豆腐裹上鸡蛋液，放到盘中。

第五步，锅中加油，等到油加热后，放入裹着蛋液的豆腐，煎至两面金黄盛出备用。

最后，将锅中再次加少量的油，把胡萝卜丝、青椒丝、红辣椒丝放入锅中炒香，放入刚才调好的佐料汁，烧开。

放入煎好的豆腐，小火慢炖，待汤汁收尽就可以出锅了。

这样的简单的豆腐就做好了，是不是看起来更加有食欲了呢。事实上，千千万万的美食都出自简单的食材，简单食材的叠加就会变得不简单。生活更是如此，许多看起来很难的事情都是由小事情堆积而成，细节之处把握好了，再困难的难题都会容易许多。