五彩丁,色香味俱全的蔬菜组合,营养丰富又

五彩丁

色香味俱全的蔬菜组合，营养丰富又可口。三伏天专治食欲不佳

原料：红彩椒、玉米粒、青豆、火腿肠、黄彩椒、老姜、独蒜、盐、食用油、花椒、小尖椒。

做法步骤：

第1步、彩椒红黄各一。用不了一个，切一段就好。

第2步、切细丁。

第3步、煮锅烧水煮青豆。

第4步、火腿肠一根。

第5步、切丁装盘。

第6步、青豆煮熟，加玉米粒进去同煮至熟关火。

第7步、青豆玉米出锅装盘。

第8步、煮锅另烧水，水开后放入彩椒沓熟关火。

第9步、装盘备用。

第10步、老姜拍扁，独蒜拍切蒜粒。

第11步、小尖椒。

第12步、切细丁。没有切完，怕太辣。

第13步、热锅下油烧至7.8成热，放老姜，花椒。

第14步、放小尖椒。

第15步、倒入备好的五彩丁，大火翻炒。

第16步、加蒜粒和盐，翻炒均匀，大蒜炒出香味，关火出锅。

第17步、成品

第18步、成品

第19步、成品

第20步、成品

小贴士：

1.彩椒沓熟即可，不宜久煮。2.青豆煮时不宜用铁锅，以防变色影响菜品颜色。3.小尖椒的量看个人吃辣程度定。不吃辣的少加或不加。4.大火急炒。佐料下锅时依次陆续放入即可，不可久煎。

来自美食天下倩如意的作品。