我做过的虎皮尖椒酿肉,做法简单,好吃又下

挑选个头差不多大小的尖椒，如果不吃太辣的，可以选择不太辣的品种。

尖椒清洗干净，把蒂部切掉，挖出中间的辣椒籽。

猪肉清洗干净，切成小块，再剁成细细的肉泥。

剁好的肉泥，加入生抽、葱花、少许料酒和盐，搅拌上劲。

用筷子把肉馅塞进挖空的尖椒里，全部完成后，放入不粘锅里用油煎香，中间要盖盖子焖一下。

煎好的虎皮尖椒酿肉，可以尝尝味道，如果不够，可以浇上一点生抽，再装入盘子里开吃，好吃下饭。