立秋后,吃肉不如吃它,家人常吃脾胃好,1

立秋后，吃肉不如吃它，家人常吃脾胃好，10块钱能买3斤，今天小编就为大家强烈地推荐一种美食，它就是尖椒，营养学家根据几年的研究发现，尖椒含有很高的微量元素，常吃它有利于身体健康，尤其是对脾胃，它也是一种物美价廉的食物，10元就能买几斤，比吃肉划算，希望大家通过这篇文章能够更加地了解它，并且将它分享给身边的朋友，此外，尖椒也是一种常见的美食，无论是在超市，还是在菜市场，我们都可以看见它的身影，它的做法也有很多，可以搭配的食材也很丰富！

豉香尖椒炒肉

By髅小彬

配料：

猪肉克、尖椒2个、豆豉8克、生抽2勺、水淀粉1勺、小米椒1根、植物油1勺、蚝油1匙　　　　

烹饪步骤：

1.猪肉切片

2.加入1勺生抽和水淀粉抓匀腌一会儿

3.尖椒切片，小米辣切段

4.锅中热油，放入剁了两刀的豆豉

5.炒香后加入尖椒翻炒

6.尖椒变皱后拨到一边，放入肉片翻炒，肉片完全变色后加入1勺生抽和蚝油，大火快速炒匀即可

烹饪小贴士：

1.辣椒，又名尖椒。青辣椒可以作为蔬菜食用，干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。印度人称辣椒为“红色牛排”；墨西哥人将辣椒视为国食。在我国，辣椒在许多地区都是非常重要的调味品，甚至没有它就无法下饭，可见人们对它的钟爱。2.尖椒在播种前一天将种子用55℃温水浸种15分钟，不断搅拌直到水温降至30℃后静置浸种8-10小时，淘洗种皮沾液，漂去瘪籽，用清水洗尽后阴干。3.选至少3年内未种过马铃薯、茄果类作物的肥沃干燥的土壤作苗床，每克生石灰洒5平方米翻土，按每平方米播1.2克种子的标准，抢晴做好苗床。

大家喜欢吃尖椒吗？

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