尖椒干豆腐皮,香辣开胃下饭,十分钟就搞定

尖椒干豆腐皮

干豆腐，豆腐皮，千张……

原料：干豆腐皮、尖椒、猪肉、干辣椒、玉米淀粉、生抽、蚝油、五香粉、糖、葱、味精、盐。

做法步骤：

第1步、干豆皮切条焯水，尖椒切丝，猪肉切细丝，葱切碎，干辣椒掰碎。

第2步、小碗里放一勺玉米淀粉，一勺蚝油，一勺生抽，半小勺五香粉，半小勺糖，多半小勺盐，味精适量，放入半碗水，调成碗汁备用。

第3步、起锅烧油，爆香葱和干辣椒以后放入肉丝。

第4步、肉丝炒熟放入豆皮，翻炒均匀之后倒入碗汁。

第5步、碗汁烧粘稠，豆皮都裹满料汁之后放入尖椒丝。

第6步、尖椒丝炒熟关火，成品。

来自美食天下lengnina的作品。