去钓鱼厨房超级美味的鱼籽火锅

鱼籽有很高的营养价值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，而且味道鲜美。

第一次吃鱼籽鱼泡火锅是在大学同学的家里，以前在我的认知里火锅虽然可以包容万物，但是鱼籽火锅还真是第一次吃。新鲜的鱼籽鱼泡，炖上一大锅，在寒冬中冒着热气，是对冬天最起码的尊重。吃一口，鲜辣味从每一个毛孔冒出，人有的时候就是这么容易满足……

鱼籽鱼泡两斤

红尖椒4个

蒜苗4根

豆腐2块

姜、蒜、料酒、生抽、盐、蚝油、豆豉酱、花椒、白糖、浓汤宝适量

鱼籽鱼泡清洗干净，将表面的血水冲掉，鱼泡刺破

用盐、姜丝、料酒腌制鱼籽鱼泡

红尖椒切丝，蒜苗切段，姜蒜切片，豆腐切块

锅内倒入适量的油，鱼籽冷油入锅，小火慢煎，煎至两面金黄即可

然后将剩下的鱼泡放入锅中煎炸

重新起锅，放油，将花椒、姜蒜片、尖椒、蒜苗、豆豉酱煸香

放入煎好的鱼籽鱼泡，翻炒出香

加入浓汤宝，下豆腐块，滴入适量的生抽、蚝油、白糖

炖煮5分钟左右，将蒜苗段撒入锅中，继续煮五分钟即可。

可以配上自己喜欢的蔬菜，面条，一锅鲜美的鱼籽鱼泡火锅就完成啦！一定要试一下哦！（图片来自网络）