家常虎皮尖椒,香辣下饭,一口气能下3碗饭

虎皮尖椒

原料：辣椒、豆豉、大蒜、生抽、蚝油、醋、糖、盐。

做法步骤：

第1步、辣椒洗净，分两段，用筷子把里面的籽转出来，豆豉已经，大蒜压碎，把调料加半碗水搅匀。

第2步、平底锅放一点油，把辣椒水分擦干放锅里小火煎，煎黄翻面。

第3步、都煎黄后把油倒出，留一点底油后放大蒜，豆豉。

第4步、翻炒后放调料汁。

第5步、小火煮个2分钟，看都软了后，大火收汁就可以了。

来自美食天下鱼先生鱼的作品。