牛肉炒三宝,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富

牛肉炒三宝1.牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能够提高机体抗病能力，对生长发育、手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。2.杏鲍菇菇体具有杏仁香味、肉质肥厚、口感鲜嫩、味道清香、营养丰富的特性。杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力，防止心血管病等药用功效，极受人们喜爱，是一种健康美味的食物。3.胡萝卜胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。4.尖椒，又名辣椒，是一种茄科、辣椒属的植物。青辣椒可以作为蔬菜食用，干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。辣椒不但能给人带来好口感，还含有丰富的维生素C、叶酸、镁及钾等营养成分。还有温中散寒、开胃消食的功效。原料：牛肉、杏鲍菇、胡萝卜、辣椒。做法步骤：第1步、准备好切好所用食材。第2步、大葱切段，蒜拍扁（爆锅用）。第3步、油热后爆香大蒜和葱段后，放入切好的牛肉片翻炒，再加入适量料酒，海天海鲜酱油，陈醋，辣椒油，香油炒香至牛肉变色。第4步、依次放入胡萝卜，杏鲍菇，尖椒翻炒均匀。第5步、最后临出锅加入食盐和鸡精即可。第6步、成品图。来自美食天下慕容雪薇的作品。