这酱,我家隔半个月必做一次,拌面拌饭都很
2023/7/23 来源：不详白癜风会治好吗 http://m.39.net/pf/a_7157873.html
中国有很多的美食，这些美食制做成功的秘诀少不了制做过程中的调料，这些调料起到了至关重要的作用，其中就有很多的酱料，做菜的时候酱是少不了的。所以今天小编带来的就是一款香菇肉酱，制做十分简单，不管是做菜还是拌饭或者拌面都十分的可口，一起看看吧！这酱，我家隔半个月必做一次，拌面拌饭都很香！做法十分简单，香菇肉酱主要就是香菇和猪肉，里面还可以加上辣椒或者其他的坚果都可以，香菇和猪肉都有很多的营养价值，可以促进骨骼的增长，喜欢吃酱的朋友可以在家里制做尝试！
香菇肉酱
By付付9
配料：
香菇半斤、排骨酱三大勺、猪肉(瘦)一斤、香菇酱三勺、植物油一小勺、姜适量、花生适量、花椒适量、十三香1茶匙、蚝油1汤匙
烹饪步骤：
1.提前泡一晚上，八个小时以上。
2.锅里不要放油，放生花生让热一下然后等花生凉了那个皮就很顺利地剥下来了。
3.把瘦肉和肥肉分开剁碎。
4.把瘦肉剁碎。
5.放一丁点花生油让锅里下肥肉的时候不粘锅，然后把肥肉放锅里面编出大油。
6.放入瘦肉丁放入姜蒜爆香，这个时候一定是小火，瘦肉炒的时间不要太长，太长容易炒老，放入香菇丁。
7.加入三勺香菇酱，
8.加入三勺排骨酱，放入蚝油。
9.放入花生，后再加点水开始慢炖一直炖到水干为止。
10.就可以吃开吃了，锅上蒸热馒头或者烙的饼夹到里边吃好香的。
烹饪小贴士：
1.花生炒的时间不要太长了，想吃味道浓一点的想吃辣的可以加入小尖椒；2.香菇富含甘露醇和海藻糖等活性物质，对提高人体免疫力有很大的帮助。香菇还含有大量的钙质，能够防治骨质疏松，促进骨骼生长，是老少皆宜的食物；3.猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分及其食用价值，猪肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源。
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