为你送上15碗好吃到飞起来的面条儿,吃过
2022/7/22 来源：不详夏日面食
好吃到起飞
“吃过夏至面，一天短一线”，按照河北的风俗习惯，每年一到夏至节气就可以大吃凉面了！别小看这个习俗，可是上讲究的：一是因为这个时候气候炎热，吃这些可以降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康。二是夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。今天，记得买些面条回家，可以给家人做一顿美味的面条啦煮面的讲究
面条结团：面条结成团，可以喷一些米酒在面条上，面条团就能散开。加醋去碱味：在下面条时可往锅里适量加些食醋，这样不仅能消除碱味，面条也能由黄变白。煮手擀面：水煮开时在锅内撒点盐，再下面条，用筷子轻轻拨动几下，以防结成块或粘到锅底上，然后用大火煮，使水温迅速升高。煮好的面条不发黏、不并条。煮挂面：不能等到锅里的水全开了再放面条。因为挂面本身很干，如果一下子遇到高温，表面的淀粉就容易糊化而变黏。正确方法是，锅底开始有小气泡往上冒时就放挂面，然后搅动几下，等锅内水开了再添些凉水，水再次沸腾就好了。这样煮挂面速度快，面汤清亮。01
柳家面馆
肉酱小面14元/份
02
柳家面馆
冷面12元/份
03
柳家面馆
剁椒面11元/份
04
柳家面馆
油泼面11元/份
05
深泽肉丸面
单人餐11元/份
双人餐17元/份
06
缘味先
豆角鸡蛋焖面、尖椒鸡蛋焖面10元/份
07
鑫源面馆
西红柿鸡蛋炒面12元/份
08
鑫源面馆
鱼香肉丝炒面15元/份
09
鑫源面馆
孜然炒面12元/份
鑫源面馆
什锦鸡蛋炒面12元/份
鑫源面馆
蒜蓉鸡蛋炒面12元/份
鑫源面馆
西红柿鸡蛋打卤面10元/份
鑫源面馆
尖椒肥肠炒面18元/份
鑫源面馆
炸酱面10元/份
鑫源面馆
茄丁打卤面10元/份
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