好吃又美味的几道家常菜,增食欲还很下饭,

炎热的夏季来了，是不是在愁没什么食欲？别担心，看这里，3道好吃的家常菜做法，增食欲还很下饭，营养又美味，让你大饱口福，而且做法简单不复杂，说真的，家人孩子都爱吃！

香菇豆腐

香菇和豆腐都是一个营养价值很高的食物，香菇，味道鲜美，香气沁人，素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。

而豆腐，因其高氨基酸和蛋白质的含量使之成为谷物很好的补充食品，而且豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸，还不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。

还有就是，豆腐的消化吸收率能达到95%以上，两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

这款香菇的豆腐也很简单，所需原料为：豆腐、香菇、枸杞、姜、干辣椒、花椒粒、孜然粉、咖喱粉、紫苏、香芹叶等。

具体做法：

豆腐切小块，用油略煎一下备用，起锅热油，放入干辣椒花椒与豆腐一起翻炒。再放入香菇、枸杞、姜片并加酱油、孜然粉、咖喱粉、紫苏叶和少许水炖。等水不多时撒上香芹叶出锅，即可。

香辣肚丝

猪肚，是一味很好的中药材，具有补虚损，健脾胃之功效，常用于虚劳羸瘦，劳瘵咳嗽，脾虚食少，消渴便数等作用。

而且，猪肚的吃法也很多，每一种都是很独特，比如：炒肚丝、麻椒肚丝、肚丝汤、酸辣肚丝、凉拌肚丝、清汤肚丝、烩肚丝等等。

香辣肚丝，是道快手下饭菜，色彩鲜艳，香鲜滑嫩，口味宜人。

具体做法：

熟猪肚切丝，杭椒、红椒切丝，锅中放油，下葱末、姜末爆香；下熟猪肚丝翻炒，调入生抽、蚝油、盐炒匀，下杭椒、红椒，翻炒均匀即可。小贴士：熟肚丝、蚝油、生抽都有咸味，盐要酌量而放。

香辣肚丝，放了杭椒和红尖椒，很辣很爽口，超级下饭，特别喜欢用里面的肚丝沾有火辣辣的鲜得，很入味。

另外，猪肚要用生粉与醋抓洗干净，别用碱，碱会破坏蛋白质。

鱿鱼须炒蒜薹

中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。而且鱿鱼中富含钙、磷、铁元素，还有丰富的蛋白质、氨基酸、欧米伽3脂肪酸、牛黄酸等众多的营养物质。

鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%～20%，脂肪含量极低，仅为一般肉类的4%左右，因此热量也远远低于肉类食品，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。

蒜薹，又称蒜毫，南方部分地区称之为蒜苗。它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。

蒜薹的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、钙、磷、钾、钠、镁、铁等人体所需营养成分，以及大蒜素、大蒜新素等成分。

具体做法：

将鱿鱼须、蒜薹切成3厘米长度，焯水备用，葱姜切细，锅里放油，放入姜丝爆香。将鱿鱼须下锅，翻炒10秒钟左右，下入蒜薹继续翻炒。加盐、鸡精，淋少许水淀粉，出锅前加香油。

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