尖椒这样做,比肉还下饭,既简单又美味,夏

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虎皮尖椒

虎皮辣椒这是我最喜欢吃的一道菜了，非常开胃下饭的菜，即使没有肉菜，有了它也可以轻易地消灭一大碗白米饭哦。，而且冷吃热吃都很美味。

原料：辣椒、大蒜、植物油、生抽、老抽、白糖、蒸鱼豉油、盐、香醋。

做法步骤：

第1步、看着就流口水啦

第2步、食材准备好。

第3步、将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用。

第4步、锅中倒入油，中火加热至4成热后，将青椒排放锅中入。

第5步、用锅铲轻轻按压青椒，并不时的将青椒翻面。

第6步、青椒两面表皮都煸出皱纹。

第7步、青椒两面表皮都煸出皱纹。

第8步、将青椒拨到锅头的一边，放入蒜末煸香。

第9步、倒入调好的调料汁，翻炒入味，根据口味调整盐分，待汤汁收浓稠时即可。

第10步、酸甜香辣的很够味。

第11步、汤汁泡饭，胃口大口。

小贴士：

1.在煸辣椒的时候，要用中火，并用锅铲慢慢的按压辣椒，需要不时的给青椒翻面，要有耐心，就可以做出均匀漂亮的虎皮皱纹了，火太大了青椒皮容易烧焦哦。2.选择本地辣椒，香且有辣味。3.如果怕辣，可以去掉青椒的籽。

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