教你一个尖椒炒肉的农家做法,简单几步,既

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今天给大家分享一道非常普通的家常菜——尖椒炒肉丝！原材料

1、生姜用刀拍散，再切成细碎的姜末，备用。

2、大蒜把皮剥掉，用刀拍散后同样切成蒜末备用。

3、青红尖椒去蒂，清洗干净，用刀斜着切成条。

4、猪肉切成肉丝，放点老抽、蚝油，抓匀，腌制15分钟。

5、锅中倒油，油温五成热，倒入肉丝翻炒。

6、肉炒至断生，加入蒜末和姜末，大火炒香。

7、放点辣椒油，把青红尖椒也放进去，大火爆炒。

8、放一勺食盐、一勺白糖提鲜，继续翻炒均匀。

9、加适量的蒸鱼豉油和鸡精，翻炒均匀即可。

现在这盘尖椒肉丝就炒好了，香辣开胃，非常好吃！