尖椒炒鸡蛋正确做法,比饭店卖的香,鸡蛋鲜

大家好，这里是天天吃一道，道道不嫌弃的“别跑吃货”，今天给大家分享的这一道美食很简单，只需轻松几步，就能在家里吃上大餐，而且营养又健康，大家跟着我的步骤，一起操作起来吧。

尖椒洗净先去蒂在对半切开，切开后再去除里面的辣椒籽，如果喜欢吃辣的也可以留着，尖椒切滚刀块或者小丁都可以，尖椒切好之后装盘备用，准备一个大一点的空碗，在碗里打入三个鸡蛋，先在鸡蛋里放两滴香油，再放适量的盐，用筷子搅散备用。

下面起锅烧油，倒一点点油就好，油热后先倒入尖椒，用大火煸炒，炒至半熟即可，炒软后放适量的盐，翻炒均匀即可关火，把炒好的尖椒倒在蛋液里，尖椒和鸡蛋必须是一块炒，这样炒才不会老，再另起锅，这次要多放点油，油热后把尖椒和鸡蛋一块倒进去，鸡蛋煎制定型后慢慢给它翻面。

鸡蛋炒至微黄后把鸡蛋分成小块，改大火再炒30秒，这里就不需要放盐了，前面加了两次，出锅前撒点小葱翻炒均匀就可以出锅了，香辣美味的尖椒炒鸡蛋就做好了，好啦，美味的食物就可以上桌了，是不是非常的简单呢，今晚就尝试做一下吧，快让家里人品尝一下自己的手艺吧。