尖椒别炒肉了,我家经常这样做,美味下饭,

尖椒别炒肉了，我家经常这样做，美味下饭，每次孩子吃3大碗米饭

夏天做的菜都比较开胃，因为即使做大鱼大肉的菜肴，家人没胃口也吃不下。夏天天气太热了嘛，所以家人都没胃口，但是做一些开胃菜，就可以使胃口大开。那么什么菜能够开胃呢？要么是酸酸的，要么就是辣辣的，夏天吃酸酸辣辣的食物都比较开胃。还有就是夏天少吃肉，多吃些蔬菜，蔬菜清爽可口，吃着也比较有食欲，好消化。

尖椒是我家经常买的蔬菜，因为尖椒味道辣辣的，炒着吃特别下饭。一般都是炒肉下饭吃，有道菜叫做农家小炒肉，就是用尖椒炒的。但是尖椒天天炒肉也会吃腻，以前天天炒肉，最近我家经常这样做，比炒肉好吃多了。今天小编就教大家做这道菜，尖椒别炒肉了，学会这样做，美味下饭，每次我家孩子都能吃下3大碗米饭。

尖椒虽然辣，但是这辣吃了不上火，多吃尖椒可以治疗腹泻腹痛，脾胃虚寒，伤风感冒等，而且夏天人的肠胃消化功能都不太好，吃点尖椒开胃助消化。喜欢吃辣的人不要错过这道菜，尖椒味道比较辣，但是对于喜欢吃辣的人来说一点都不辣。这道菜叫做尖椒酿肉，就是将猪肉剁成肉馅，然后塞入尖叫中，再下锅煎，最后再烧熟就可以了。这道菜的做法简单，唯一比较麻烦的就是塞肉那一步了，费点时间。下面小编教大家做这道菜，一起来看看吧～

食材：尖椒7个、五花肉1块、鸡蛋1个、葱姜适量、蚝油2勺、生抽3勺、盐少许、白糖适量、水淀粉适量、食用油适量。

做法：第一步先把尖椒头尾切掉，切开后去掉青椒籽，洗干净备用。然后将猪肉洗干净剁成肉末。

第二步把肉末放在碗里，加入1勺蚝油、1勺生抽、白糖和盐搅拌均匀，倒入一个鸡蛋搅拌均匀。

第三步然后将猪肉塞入尖椒中，一个个塞满猪肉后备用。

第四步锅中烧热油，下入尖椒开始煎，把尖椒表面煎至虎皮状。

第五步把蚝油、生抽、盐和水淀粉混合，倒入锅中烧开，盖上盖子烧3分钟，最后汤汁收浓，关火出锅即可。

做这道菜需要注意一点，那就是尖椒一定要煎至虎皮状，这样才好吃。尖椒比较辣，有些人不吃辣可以用菜椒，菜椒个头大，多准备些猪肉，一个菜椒里可以塞很多的猪肉。因为猪肉太多家人觉得有点腻，所以就用了尖椒。

这道菜的做法你们学会了吗？尖椒别炒肉了，学会这样做，美味下饭。

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