每天都不知道吃什么推荐6道美味家常菜的做

俗话说好的民以食为天，做什么都不能忘记美食呀，该吃吃该喝喝，啥事别往心里搁。你们有什么喜欢的美食吗？有的话可以分享一下，大家一起学习。小编今天也为大家带来了几道美味的家常菜做法，虽然是家常菜，味道方面那是没得说，不管是下饭还是当做下酒菜都是不错的选择。感兴趣的话就试试呗

1、准备五花肉，用面粉洗净，切大块备用

2、准备桂皮一小块，3-4片香叶，一块白芷，八角3个，姜片适量

3、起锅烧热加入适量油滑锅(就是让锅一圈都均匀粘上油)，滑好后把多余的油倒出来，留一点在锅里，加入适量白糖，中小火炒出糖色，倒入五花肉快速翻炒改小火，裹上糖色后倒入第2步准备好的香料继续翻炒，直到五花肉炒出油脂

4、加入料酒和少量的味极鲜，倒入一大壶热水

5、烧开后撇去浮沫和油脂，这样可以防油腻

6、加入大葱，换个小锅，把五花肉全部倒进去，烧开后改小火炖40分钟，然后把葱姜大料啥的都挑出来不要，加入2大勺盐继续小火炖20分钟，然后大火收汁即可

食材：琵琶腿、土豆、洋葱、芹菜、干香菇

1、5只琵琶腿剁成小块，泡去血水、控干水分。加入两勺生抽、两勺料酒、一勺料酒、两勺蚝油、一勺白胡椒粉、一小把花椒，抓拌均匀腌制半小时。

2、准备喜欢吃的配菜，土豆切成小块、洋葱切成小片、芹菜切段、干香菇泡发洗净（自己喜欢的配菜都可）干辣椒、花椒用温水泡一下、切点姜末、蒜粒。

3、锅中倒入少许油，鸡块下锅，煎至变色。另准备砂锅，放入少许油，加一块火锅底料、一勺豆瓣酱，炒出红油。

4、下入鸡块，翻炒均匀。加入蒜粒、姜末，干辣椒、花椒（想吃辣、麻的可以多放点）炒香，倒入一罐啤酒、适量清水，大火煮开转中小火煮15分钟。

5、加入自己喜欢的配菜、焖煮8分钟，搅拌均匀并放入一块方便面，焖3分钟即可出锅。

食材：卤肥肠、青尖椒、洋葱、大蒜、生姜

1、油热放入姜蒜，花椒炒香，放入卤肥肠煸炒

2、加入一勺生抽，半勺老抽，一勺豆瓣酱，一勺白糖提鲜，翻炒均匀！

3、最后放入青尖椒，洋葱大火炒就可以

食材：切好的猪蹄，黄豆，葱姜，八角，干辣椒，香叶，冰糖

1、准备好调料，提前泡开黄豆

2、猪蹄冷水下锅，放入葱姜料酒焯水，盛出后洗净

3、凉油放入冰糖小火炒出糖色，放入猪蹄翻炒上色再放入准备好的调料翻炒均匀，加入一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，一勺料酒翻炒均匀

4、倒入开水没过猪蹄，大火煮开，放入黄豆，再小火焖煮一个半小时

5、放入一点点盐，大火收汁即可

食材：鸡腿，香菇，葱姜蒜，

1、鸡腿去骨切丁+一勺生抽+一勺料酒+一勺淀粉+少许盐和黑胡椒粉抓匀腌制20分钟，香菇切丁备用

2、起锅热油倒入鸡丁炒至8成熟盛出备用

3、锅中留底油爆香葱姜蒜，倒入香菇炒软，再倒入鸡肉丁翻炒均匀，加入一勺生抽，一勺蚝油，适量白糖炒匀，出锅撒上芝麻和葱花！

食材：土豆青红辣椒洋葱

1.土豆切片（不要太薄），青红椒切块，洋葱切片，大蒜切片，葱姜切小段备用。

2.锅中放油把土豆片煎至金黄捞出备用。

3.锅中放油烧热加入葱姜蒜炒香，再加一勺郫县豆瓣酱炒出红油。

4.再放入洋葱，青红辣椒翻至变软，再加入煎好的土豆片。

5.放一勺生抽，一勺蚝油，少许盐，翻炒均匀即可出锅啦