这几种人气家常菜,做法非常多样,让人蠢蠢

鸡丝炒菜花：准备食材（鸡肉，菜花，盐，姜，葱，蒜，花椒粉，生粉，酱油，鸡粉，西红柿等），鸡肉切丝，调入料酒、姜粉、生粉腌制。菜花切小朵，焯一下，捞出控水。热锅冷油，放入鸡肉，快速炒至鸡肉变色出锅。底油放入葱、姜、蒜、花椒爆香，放入菜花翻炒，放西红柿，调入盐、酱油等。最后放入鸡肉、鸡粉翻炒均匀出锅（西红柿可放可不放）。滑嫩鲜美的鸡肉和低热高营养的菜花搭配，快捷美味。

红烧黄花鱼，黄花鱼去鳞和内脏，洗净，切成段。放入葱姜和料酒腌20分钟左右。腌好的黄花鱼用厨房纸巾吸去水分，锅中放适量的油，放入黄花鱼煎至两面金黄，再放入八角，葱姜片，干辣椒煸香。加入适量的热水，没过鱼肉，加入老抽，盐，冰糖中小火炖。期间用勺子舀些汤不断地浇到鱼肉上。最后大火收汁即可，汁不要收得太干，拌饭泡饼都好吃。

哈喽，大家好，今天小编来教你做一道美味的家常菜，这道菜叫虾仁冬瓜。做法简单，又保留了虾仁的原汁原味，是一道不错的家常菜，接下来就跟小编一起来看一下具体的做法吧！将虾仁挑去虾线，清洗干净，用料酒将虾仁腌渍一会儿。将冬瓜去皮切块，锅中倒少许油烧热，下入葱花爆香。下入冬瓜块翻炒几下，向锅中加入适量清水。加入鸡精，加入生抽，大火几分钟，将冬瓜煮至八九分熟。下入虾仁略微煮一会儿，加少许盐调味就可以关火了。

香辣虾：大虾剔去泥肠等，洗净控干；大蒜、生姜切片，大葱切丝；锅内放适量植物油，烧热后放入小尖椒、花椒粒炒出香味；放入蒜片和姜片，翻炒出味；放入大虾，炒到变色；放适量生抽，颜色变红后加入白糖、盐、味精；出锅前放入葱丝，翻炒后即可，非常美味哦。