哈尔滨红肠的做法可是很多的哦,快get起

2023/4/21 来源：不详

哈尔滨红肠做法很多，也适合多种场合。介绍几种常用做法。

1、直接吃“即食”:开袋即食。可切片摆盘。

2、微波炉大法：这个方法就是把红肠从中间切开分成两截(三截也可以)，然后放进微波炉转几分钟。

因为不同微波炉有区别，通常就是控制在听到肠衣“嘭”地一声爆开就拿出来。

切开的那个截面和肠衣是脆脆硬硬的，里面是香香软软的肠，烤完之后还会有流出来的油，真的非常好吃。

3、蒜香红肠：材料：红肠两根，青辣椒两个，大蒜四瓣，鸡精。

做法：1.红肠放入锅直接干煎，煎完一面再煎另一面;2.煎至红肠呈透明状，加入大蒜，尖椒一同翻炒;3.炒一分钟后加入鸡精即可出锅。

小诀窍：

(1)红肠本身就很肥，不放油就可以，而且这样煎，还能有一种烤的香味;

(2)红肠本身就有盐味，无须再加盐，品味重的可以再少许加点。

4、红肠炒饭

炒饭对米饭的唯一要求就是够干身。所以很多人都用隔夜饭或放冷的饭来炒，这样子米饭可以粒粒分明，有口感但也不是非得要隔夜饭不可，你可以在煮饭的时候少放点水，那也可以让饭干身至于调料方面主要是酱油，放的时候一定要呛锅边。

这样香气才可以出来炒饭随意性很大的，你喜欢什么味道，什么配料都可以，最重要是食材要搭。红肠丁，豌豆，玉米粒都是可以混入的。

5、油炸:下油锅炸酥后食用,美味可口，与街头的烤肠相比，从营养到口味上，都是天上地上的感觉!

6、烧烤:出外野营烧烤食用,品味独特风味,更能体会到休闲的乐趣。

7、玉米粒红肠披萨

材料：高筋面粉克(10寸的披萨盘)红肠一根甜玉米一根披萨专用奶酪黄油盐少许鲜牛奶安琪酵母番茄酱

做法：

1把黄油化开放入面粉里，如果没有黄油用植物油替代，不建议用花生油，烤出来有油腥味，用色拉油即可，面粉放油，是为了让面更有弹性

2面粉，油，盐2克，3克安琪酵母用鲜牛奶加水的溶液和面

3放到冰箱，盖上保鲜膜醒30分钟

4披萨盘底抹一层油，把面团擀成卷边饼坯，铺在披萨盘上

5在披萨饼皮上，刷一层番茄酱，然后把切片的红肠，甜玉米铺上，如果喜欢蔬菜，例如青红椒，可以用油拌过，放到上面，我因为不喜欢，就没有放

6烤箱上火度烤20分钟，或者上下火度20分钟(请根据自家的烤箱功率，自己来调整时间和温度，我提供的烤制时间和温度基于：烤箱3.8升W，此时间和温度仅供参考)

7到第15分钟时，拉出披萨，在上面撒上奶酪，再烤3-5分钟，即可8用披萨到切块，分食