鱼香肉丝这么做,简单易学又下饭,好吃到

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俗话说得好：“世界这么大，我想去看看。”世界上美食众多，值得你我在忙碌的同时去停下脚步驻足品尝，那么在那数以千计的美食中，你又钟情于那个呢？一直以来小编觉得做饭是个不错的乐趣，你可以经过自己的双手把各种各样的食材变成自己所爱的美食，好似魔法一般。鱼香肉丝这道美食是小编我最为欣赏的美食，在这里面有素也有肉，可以在一定程度上满足不同人的需求。今天小编就来给大家推荐分享鱼香肉丝这道菜，让我们来一同来邂逅一段美食奇缘吧。

在不少人看来鱼香肉丝这道菜是比较难的，但是只要你仔细研究学习再难的食物都是可以学会的。希望以下的这些步骤能够让你有所获益哦，能够让你自己变得更加优秀哦。只要你掌握了这些步骤，相信你自己做的一定不比外面的那些大厨做的差哦。

用料：胡萝卜，木耳，胡萝卜、木耳、里脊肉、尖椒、盐、胡椒粉等

具体做法：1、从鱼香肉丝这个名字来看它的着重点在于一个“香”字，如果你想要把这道菜做的色香味俱全的话，那么你得注意它的调料了。你得准备好这道菜所需要的调料，紧接着把食材清洗干净，然后你得挑选好这道菜所需要的里脊肉，记住需要把里脊肉切成条形的，其中胡萝卜也得切成丝。在你切好这些东西以后，你得把木耳清洗以后同样切成丝。

步骤2、在你准备好前面的准备工作后，然后就是鱼香肉丝的腌制工作了。你得取一个碗，在碗里面倒入一定量的生抽，加上淀粉和食用油，将它们充分搅拌后，还得加入适量的料酒和酱油，当然不能忘了加入盐哦。然后你把切好的鱼香肉丝加进去继续搅拌，然后腌制15分钟左右就可以了。腌制完以后，接下来比较紧要的一步就是调制鱼香肉丝需要料了。这道工序也是比较简单的，你只需要准备白砂糖，生抽，醋，淀粉，豆瓣酱就可以了。

步骤3、在你加热锅之后，你把豆瓣酱放进去，然后再放入葱姜蒜，胡萝卜丝，青椒丝，然后把它们进行翻炒，在它们熟了以后，你再把里脊肉丝和你挑好的汁倒进去，在进行翻炒就可以了。这样一道菜的基本工序就完成了，在菜出锅之前别忘了收汁哦。收汁主要是为了防止它的味道流失，那么你记住了吗？

听到鱼香肉丝这个名字时，你的内心有没有那么一丝疑惑呀？为啥鱼香肉丝里面没有鱼肉啊，这也是它比较神奇的一个地方，不用鱼肉也可以做好这道菜。大概是这道菜可以不用鱼肉却可以做成神似鱼肉的效果，或许这就是它比较受人喜爱的原因之一吧。虽然这道菜需要的食材很多，但是你只要掌握好步骤以后，其实制作过程也是很简单的。并且它的口感也是很棒的，不论是老人还是小孩，都十分适合品尝哦。那么小编和大家分享的步骤你们掌握的如何呢？如果你觉得感兴趣以后，可以在空闲之余可以试试。

鱼香肉丝这道菜是很美味的，相信这道菜很多人都品尝过吧，虽然很多人都喜爱这道菜，但是要说做这道菜或许大家有点陌生吧。相信大家在看了这些步骤后，大家或多或少有点了解吧。年大家要对自己好一点哦，要想对自己好一点，就从自己尝试着做一道菜开始吧。让我们一同邂逅美食，享受畅意人生吧！