分享6道家庭小炒,经济实惠,好吃不贵,下

白癜风早期症状图片 http://m.39.net/pf/a_6858103.html

今天我要在这里教大家做6道经济实惠，好吃不贵的家庭小炒，制作过程及其简单快捷，特别适合一些厨房新手去操作，最为关键的是，这些菜下饭又下酒，味道赞的不得了，是我家常做的几道小炒菜，每次做了这些可口的下饭小炒菜，我家小朋友饭都能多吃一碗！如果以下6道小炒有你喜欢的，那么不妨一起试做起来吧，相信味道不会让你失望的。

刚好现在天气炎热，吃饭会很容易没胃口，此时这些下饭开胃的小炒菜刚好可以解决这个难题，而且如果你老公下班回家等着吃饭，这些做法快捷的小炒菜就非常适合拿出手了，不出几分钟就能端上桌，快捷又不失美味，真的值得收藏一试啊！

材料：土豆1个、青尖椒2个、红尖椒2个、醋1勺、生抽1勺、盐适量、鸡精少许、花椒适量、蒜适量

1、将土豆去皮后切成细丝，切好的细丝要泡在水里10分钟，这样做是为了去除土豆里面多余的淀粉

2、接着我们将青红尖椒洗好切片备用，蒜瓣去外衣后，拍碎，切成碎沫备用

3、锅内倒入少许油，先将花椒蒜粒下锅，中火爆香，爆香后，将青红尖椒下锅，炒出辣味来

4、然后再把泡好的土豆丝沥干水，也倒入锅中，中大火爆炒，期间加醋、生抽，继续翻炒均匀

5、出锅的时候，我们加些盐和鸡精，翻炒均匀后，即可出锅享用，酸辣可口非常下饭

材料：土豆1个、鸡胸肉1个、葱花适量、红尖椒适量、料酒适量、生粉1勺、盐适量、生抽适量、糖少许、老抽适量

1、土豆去皮后，切成小碎丁状，最好切的小一些，比较容易炒熟，切好的土豆放在水里冲洗一下，去除多余淀粉

2、鸡胸肉洗干净后同样切成小碎丁，然后将鸡肉放在碗内，加入料酒、生粉、生抽、少量糖，翻拌均匀，腌制几分钟

3、锅内倒入适量的油，油可以稍微多些，将土豆下锅，平铺锅底，中火去煎它，煎至底部焦黄后，即可开始翻炒

4、接着用锅铲将土豆推向锅的一边，把鸡肉和红尖椒一起下锅，继续中大火爆炒，期间加适量的生抽、老抽、盐、白糖，翻炒均匀

5、因为都是切的小碎丁，很容易炒熟，所以不需要炒至太久，鸡肉下锅后，炒个几分钟就可以出锅了。出锅记得在表面撒上适量的葱花提味

材料：猪里脊适量、生粉1勺、料酒适量、青尖椒2个、红尖椒1个、香菇4个、盐少许、生抽适量、鸡精适量、胡椒粉少许、花椒少许

1、猪里脊洗干净，将它切成薄片放在碗内，加入料酒、胡椒粉、生粉混合均匀，腌制10分钟

2、然后我们把青尖椒、红尖椒、香菇都洗干净后，切好备用

3、锅内倒入少许油，将腌制好的猪里脊下锅爆炒，炒至变色后盛出锅备用

4、锅内继续倒入少许油，将花椒、青尖椒和红尖椒下锅爆炒，爆炒出香味来

5、然后我们把香菇也倒入锅内，继续爆炒，期间可以加少许生抽到锅内，翻炒均匀

6、最后将之前炒好的肉片下锅，一起爆炒，炒至菜熟后，我们加少许盐、鸡精，翻炒均匀后即可出锅

材料：洋葱1个、青椒3个、咸肉适量、生抽少许、糖少许

1、我们先将所有食材洗干净，然后都切好放在碗内备用。另外咸肉不要切的太厚，尽量薄点

2、锅内倒入少许油，将咸肉下锅，中大火翻炒，把它多余的油给逼出来

3、等咸肉炒至变色后，接着我们将青椒和洋葱也一起下锅爆炒

4、等洋葱青椒咸肉都断生后，我们适量加点生抽和白糖，继续翻炒均匀就可以出锅了

材料：里脊肉适量、青椒4个、洋葱1个、生抽1勺、盐适量

1、我们先将里脊肉提前用烤肉粉腌制几分钟，接着将洋葱青椒切好洗净备用

2、锅内倒入适量的油烧热后，倒入里脊肉翻炒，炒到肉质变色，我们加入青椒洋葱继续翻炒

3、炒到青椒和洋葱明显变软后，加入适量的生抽和盐，继续翻炒一小会就可以出锅了

材料；白菜适量、大蒜3个、花椒油适量、生抽1勺、辣椒酱1勺、盐少许、孜然粉少许

1、白菜洗干净后切好备用，大蒜也一样，洗干净切成段备用

2.、锅内倒入少许油，下一勺辣椒酱，炒出红油来，接着将白菜和大蒜倒入锅内，大火爆炒

3、当白菜炒到差不多变的有点软的时候，加入适量的花椒油、生抽以及孜然粉，继续爆炒

4、等快出锅的时候，在加点盐，翻炒均匀即可出锅享用