只需加三种调料炒一炒,让两块钱的豆皮吃出

只需加三种调料炒一炒，让两块钱的豆皮吃出肉的味道来，香

豆皮这样做太好吃了，热吃滑爽凉吃筋道，不放肉比肉香，下饭！

最近这段时间，不仅是姜价蒜价居高不下，肉价蛋价也是节节攀升。猪肉三十多元的价格，让人望肉兴叹，直逼七元大关的蛋价，也让人大呼多年未见了。不管肉蛋价有多高，要吃还是得吃，在日常我们还可以增加些经济实惠又有营养的豆制品、蔬菜来进行调节，让我们的餐桌更加丰富。

豆皮，是众多豆制品中的一种，是我儿子除了豆腐之外最喜欢的豆制品之一，没有之二。豆皮凉拌、卷酱肉丝、或者炒着，是他的最爱。今天我与大家分享的就是用两块钱的豆皮，炒一盘香浓入味的素菜，不放肉，比肉香，热吃有热吃的风味，凉吃有凉吃的韵味，不放盐，只需加上普通的三种调味料炒一炒，切备料到出锅，总共也用不了五分钟。

所用食材：

豆皮2张尖椒1个生抽1勺老抽1勺芝麻油1勺蒜4粒淀粉1勺

具体做法：

1将豆皮切成大块，切得大块才容易夹起来，而且易入口，吃起来过瘾。

2青椒切成大块，我用了绿尖椒和红尖椒各半，微微有点辣，如果您是重口味，请增加尖椒的用量。蒜拍碎备用。

3锅中放入适量的油，先炒香尖椒，不要炒得过久，略炒出香味即可。

4加入豆皮，快速翻炒。建议大家选用不粘的锅，这样炒制时豆皮保持完整且不粘锅。

5将生抽1勺老抽1勺芝麻油1勺淀粉1勺蒜粒，加入少许水调匀提前备用。

6将豆皮煸炒约一分钟左右，倒入碗汁，快速翻炒。

7待豆皮沾满料汁，并收汁入味即可关火出锅。

美美的享用吧！

我是苹果小厨，美食专栏原创作者，所有文字和图片均为原创，发现有盗文盗图者必究！我与您分享的都是简单而美味的家常菜、还有基础易学的家庭烘焙，与您一起共享一日三餐的快乐！