夏季没有食欲吃饭学学这几道下饭必备菜,一

2022/10/12 来源：不详

夏季没有食欲吃饭？没关系，今天就来教大家两道超级下饭的家常菜，比较重口味，不过很好吃哦，一次可以吃几碗米饭呢，这两道菜就是尖椒炒豆皮和煎酿辣椒，都是很简单的家常菜，下面把做法分享给大家，简单易上手，看一遍就能学会了，喜欢的朋友就试试看。

尖椒炒豆皮

材料：豆腐皮2张、猪肉适量、尖椒2个小的葱、姜、末少许、蒜4瓣、酱油少许、盐适量、水淀粉适量、味精少许、料酒少许

做法：

1、豆腐皮切菱形块，尖椒切菱形块，猪肉切片

2、锅内入底油，温热时加入切好的肉片，煸炒至猪肉发白，加入葱姜末煸炒，再加少许料酒煸炒几下

3、加入酱油爆香，倒入豆腐皮，加入盐，加入和豆腐皮齐平的水烧开转中小火炖一会

4、汤汁剩一半时加尖椒翻炒

5、汤汁少许时加入蒜末翻炒几下，加入味精提味，淋入水淀粉勾芡即可出锅

煎酿辣椒

用料：青尖椒5只(适量)、肉末g、鸡蛋清1只、生粉适量、盐适量、豉油适量、鸡汁适量；

做法

1.肉末加入蛋清调味料调均匀。

2.辣椒改刀切开对半或整只划开去籽。

3.然后把调好味的肉末酿入辣椒里。

4.热锅入油将酿好的辣椒肉末面朝锅，慢火煎到金黄色后翻转将辣椒面稍煎一分钟即可上碟。

上面给大家介绍的两道家常菜口感很不错哦，非常下饭哦，最适合这个季节吃了，稍微搭配一下就能做出美味的美食呢，大家还喜欢吃哪些美食或想学哪些美食，可以留言给小编，小编会使出全身招数教大家的哦。