家常菜推荐香干炒猪血丸子腊肠,酸萝卜炒鸡

导语：谁也不是天生就会做饭，只是生活让我们不得不学会了这项技能，常年在外面吃不到家里做的饭，而又不想吃外卖的时候，也就只能自己动手试着做一做，然后也就慢慢地学会了，但其实有的时候，吃什么并不重要，重要的是自己在享受做饭这个打发时间的过程罢了。

再者就是偶尔觉得自己一个人吃饭孤独的时候，就叫上几个亲朋好友到家里来，聚在一起享受着美食带来的快乐！

哈喽，大家好吖~今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧~

-食材以及调味料的准备：小尖椒，鸡蛋，大蒜，糖，蚝油，生抽，醋。

-烹饪制作步骤过程：

1、今天买到了小尖椒，嫩嫩的，去掉根部的蒂清洗干净并沥干水分，用刀拍扁备用。

2、锅中多加点油，煎两个煎蛋，煎好后盛出切块备用。

3、锅中留底油（比炒菜多一点），加入小尖椒煎制虎皮状，加入蒜末翻炒。

4、加生抽、蚝油、少许糖调味，加入煎蛋翻炒，出锅前沿锅边淋少许醋翻炒出锅即可。

超简单的下饭菜，简单易操作，5分钟即可完成，一上桌疯抢，每次做这道菜都要多备点米饭，不然都不够吃~

-食材以及调味料的准备：鸡肉，酸萝卜，生姜，大蒜，青红椒，蒜苗头，蚝油，生抽，酱油，花椒粉。

-烹饪制作步骤过程：

1、洗好的鸡肉锅中焯水后捞出，再次洗净控干水分备用；酸萝卜用水清洗一下（不然太咸）

2、锅中热油，加入鸡肉炒干水分，加入姜蒜片翻炒出香味，淋料酒适量，翻炒几下。

3、最后加生抽、蚝油和少许酱油调味，翻炒几下加入适量清水没过鸡肉，加盖焖煮。

4、在锅中还有少量汤汁时加入酸萝卜翻炒均匀后开始收汁。

5、收汁完成前尝咸淡加盐，加少许花椒粉、加蒜苗头（白色部分）、青红椒翻炒至收汁完成关火。

家常必备下饭菜

酸萝卜炒鸡，超级解腻开胃，有了这道菜一口气能吃下三碗米饭，真的巨下饭巨过瘾，不信你来试试？

-食材以及调味料的准备：猪血丸子，腊肠，香干，青辣椒，大蒜，小米椒，蚝油，生抽，醋。

-烹饪制作步骤过程：

1、猪血丸子、腊肠、香干切片；青辣椒切丝；大蒜、小米椒切好；备用。

2、锅中热油小火炒腊肠和猪血丸子，会煸出一些油，炒至它俩微微卷起盛出。

3、锅中会有一些煸出的油，少的话就再加点油进去，油热爆香蒜末，加入香干翻炒。

4、加生抽、蚝油酱油调味上色，翻炒均匀后加入猪血丸子和腊肠继续翻炒片刻。

5、出锅前尝咸淡加盐，再加青红椒翻炒出锅即可。

湖南特色美食，猪血丸子炒香干腊肠，做法特别简单，风干的猪血丸子加上香干辣椒简单爆炒，一道特色的湘菜味道就呈现出来啦。