不会做饭的媳妇第一次学着做的油泼辣子面

很多人有媳妇，但是在很多人看来，做饭应该是媳妇的事。但是现在社会不是，很多在家里做饭打扫家务的是男的。我就就是其中一个，从认识媳妇，除了会煮泡面，其它的什么都不会，连煮个鸡蛋都不会。所以在家里做饭基本是我这个大男人的事，她只是负责吃和吐槽。但是今天不知道怎么了，媳妇非要做饭，做菜不会。所以想做一道面食，就想到油泼辣子面。基本上都是在旁边教，她做，请大家看看做的怎么样？

材料:面粉g,食盐2g，小尖椒5根，大葱，大蒜。

第一步:取出g面粉，加入2g食盐，不想加实验的，可以加入1g小苏打。

第二步:和面，用水，记得一定是温水，这样的面条就光滑，有韧性，太容易断。并揉成面光滑的面团。

第三步:将面团擀成薄薄的圆面饼。媳妇第一次擀，还不怎么会，擀的不怎么圆，厚度不均匀。

第四部:将面饼切成条，切面条的时候不要使劲压，要不然面会沾到一起。

第五部:下锅煮，刚下锅的时候，不要用筷子搅。等面条开始滚烫的时候，慢慢搅。

第六步:将小尖椒，小葱，大蒜切成小丁。

第七步:锅中加菜籽油，先放小尖椒炒出香味，再放小葱，大蒜，小炒，炒出香味后，加入盐，醋。不要在加别的，尤其是生抽，耗油这些，要不然做的面黑黑的特别不好看，而且味道特别不好。（如果不愿意用小尖椒的，可以用辣椒面）

第八步:将炒好的料，家人面中，就可以吃了。很多人会将面捞出来在凉水里过一下，怕面会坨，这样其实不好。我们煮面可以用汤锅，炒料可以用炒锅，面煮好之后，先把住面的锅拿到一边，炒料，一分钟就能完成，然后立马捞出面，加入料就可以吃了。