清明前后,多吃这道菜,形似螺蛳却很爽

清明前后，多吃这道菜，形似“螺蛳”却很爽脆，清脂减油口感好！

马上就要到清明节了，为了过一个比较充实的节日，在节前这几天通常加班加到深夜，饮食也没有那么规律，直到今天早上起床的时候，看到镜中那个“熊猫眼”，就觉得特别难过，而且这几天饮食不规律，也就造成了肠胃的不舒适，体重居然还增加了，这个更令人难过了，可是我特别胆小，对于减肥药之类的从来都不会选择，今天跟大家分享一道菜，它形似“螺蛳”却很爽脆，清脂减油口感好！

这种菜就是宝塔菜，也有人称它“小人参”或者“地环”！说实话，刚开始看到它的时候，还以为是一种特殊的螺蛳呢，对于它特殊的外形，我的好奇心一下子就被抓起来了，就想着买一些尝尝看，却没想到吃到的第一口就特别喜欢，其实宝塔菜的营养价值非常的高，而且它的外观特别像宝塔，因此取名宝塔菜，经常吃的话还可以提高身体免疫力，预防春季感冒，更重要的是对于女孩子来说，它还有清脂减油的功效，不知不觉体重就瘦下来了！

当然宝塔菜的吃法也是非常多的，清炒凉拌，甚至有些人拿它腌泡菜，对于这种菜吃过一次就爱上，我每天都想换着花样来吃宝塔菜，不过最喜欢的却是清炒，清炒的时候，做法最为简单，也最深得我心，我们所需要准备的食材就是宝塔菜，少许的食盐和鸡精，食用油，另外准备一些大蒜，生姜，当这些材料都准备好之后，我们就开始处理，其实宝塔菜最重要的就是清洗，因为独特的外观清洗起来有点难清洗，我都是将它放在清水中浸泡20分钟之后再清洗，就会容易很多。

首先将生姜和大蒜洗净剁成末！接着起锅烧油，待油温4成热的时候下入生姜和大蒜，爆香之后，下入宝塔菜，快速翻炒，炒至变色之后下入盐和鸡精进行调味，当然如果喜欢吃辣的话，也可以放入一些青椒进行调味，我放的是小尖椒，口味很辣，可是吃的却很过瘾！炒好之后起锅装盘就可以了！

宝塔菜吸引人的可不仅仅是外观，它本身的营养价值也是非常高的，含有丰富的蛋白质和膳食纤维，维生素C和胡萝卜素的含量也非常高，女孩子经常吃的话，滋养又补水，更重要的是它里面的矿物质非常容易被人体吸收，你们有吃过这样的宝塔菜吗？最经常吃的做法是什么呢？欢迎在评论区留言和大家分享！